Visste ni att margarinet uppfanns på 1870-talet, för att fungera som smörersättning under fransk-tyska kriget? Min farfar kallade det för industriklister.
(Farmor svor dyrt och heligt under vinter- och fortsättningskrigets ransonering att så fort det blev fred skulle hon aldrig mer dricka släta koppar svart kaffe. Åtminstone en bullskiva och en småkaka skulle det alltid vara till, och riktig grädde i, det var livskvalitet för henne.)
Har tyvärr så många laktosintoleranta vänner att det inte lönar sig att ha tre fyra sorters matfett stående i kylskåpet. Det blir oftast laktosfritt bakmargarin jag köper. Smörgåspålägget klibbar fast utan matfett, men tar jag extra fett på (vilket i princip bara händer när jag har nybakat bröd) ska det vara äkta vara, eller åtminstone inga lättvarianter.
Eller när jag köpt surskorpor. Surskorpor med ett tunnskrapat lager riktigt, välsaltat smör på den skrovliga sidan är något av det godaste som finns.
Sprayflaska till matolja?
06-01-2006, 09:52
