Många färdiga sylter och geéer innehåller pektin som gelé-ämne. Jag har ideer på fasta sylter och marmelader av frukt/bär som inte är pektinrika själva. Vill heller inte koka så värst länge med mycket socker. Var köper man pektin??
--------------------
/// Ritva, med en trädgård i zon 5 i Sverige samt en i subtropiska Västafrika. Och mitt kostval är vegg.
|