|
Har en god pumparätt.
Brukar använda squasch-recept till pumpa så det borde gå lika bra att använda pumparecept till squach.
Currypumpa
1-2 msk olja
5 dl pumpa
2 st vitlöksklyftor
3 tsk curry
1 brk krossade tomater
1 st purjolök
salt och peppar
Fräs curryn i lite olja tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och låt fräsa med lite.
Lägg i tärnad pumpa (eller riven, skivad, krossade tomater och skivad purjolök.
Låt puttra tills pumpan är mjuk.
Smaksätt med salt och peppar.
Jag brukar riva eller skiva pumpan och salta den samt låta den stå ett tag. Kramar sedan ut vätska.
Lika som man brukar göra med gurka när man lägger in den.
Lycka till
Lena
--------------------
<span style='font-family:Arial'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='color:red'>
Göran Carlsson
gc@odla.nu
</span></span></span>
|
Currypumpa, Skickat av: Lena K 31 juli 2002
31-10-2002, 22:33
