När och hur skörda persiljan? Alternativ

[plantanochknölen]

Nu står persiljan grön och stor i pallkragen och då kommer frågan hur man skördar och fryser den? Vore ju trevligt med att den överlevde och gav nya skördar. Hur gör man på bästa sätt för att inte skada?

[mullkärringen]

Jag klipper bara ner den och det kommer nytt hela tiden!

[Anja Danmark]

Du kan plukke de største stængler gennem hele sommeren og lade planten overvintre ude til næste år.

Så vil du kunne høste persille i foråret, og så vil den begynde at blomstre. Hvis du bare lader den stå og smide frø, vil du til næste år igen få en masse små persilleplanter, som du kan plante ud.

[Cilian]

Nu står persiljan grön och stor i pallkragen och då kommer frågan hur man skördar och fryser den? Vore ju trevligt med att den överlevde och gav nya skördar. Hur gör man på bästa sätt för att inte skada?

persiljan gror och växer långsamt och är tvåårig. om du har sått den så det är en yvig och tät och välvuxen persilja så skördar du enklast genom att klippa av 2/3 eller cirka 5-10 cm av de högsta kraftigaste bladen. skölj persiljan väl och ta bort det mesta av stjälkar försök skaka ur vattnet i ett duschlag och kör sedan i mixern kort stund. sedan frys ned i väl tillslutna fryspåsar med så lite luft som möjligt kvar i påsen. gör många små påsar i stället för större för det går ju oftasat inte åt så stor mängd i taget.
andra året skördas den innan den börjar visar sig villig att sjuta upp blomstänglar.

Redigerat av Cilian: 26-07-2012, 00:50