Utskriftsversion
Klicka här för att visa tråden i forumet
Trädgårdsforumet _ Mat och recept _ Vinrecept
Skickat av: Chamomille 12-10-2019, 09:43
Önskar mig recept på Fenjas äppelvin.
Skickat av: Anki på Öland 13-10-2019, 07:41
Kan det vara det här du menar??
CITAT (Fenja @ 09-10-2004, 01:12) 
Recept?!! Jag tillhör den kategorin av medborgare som är helt övertygad om att de sätter ut mannagrynsgrötsrecept på paketen bara för att luras...
I ett graderat kärl:
10 liter äpplen med hygglig sötma och smak
Minst tre dl russin
Två smala kanelstänger
3,5 LITER socker
Ca 8 liter vatten (koka lag av socker och vatten och häll över äpplen, russin och kanelstänger)
När det svalnat till ca 45 grader tillsättes 1 1/2 paket sötbrödsjäst - rör ut i en del av "dekokten" innan det rörs ner i "allt".
Låt jäsa så mycket det vill i 3 - 4 dygn, sila bort alla äpplen och övrigt i en silduk, tappa på damejeanne. Låt jäsa i 6-8 veckor. Ställ ett glas i rumstemperatur, om det INTE grumlar sig är det bara att häva i sig!! (Tappa på flaska och lagra gärna 6 månader, blir ganska starkt!!)
Mvh
Fenja
I ett graderat kärl:
10 liter äpplen med hygglig sötma och smak
Minst tre dl russin
Två smala kanelstänger
3,5 LITER socker
Ca 8 liter vatten (koka lag av socker och vatten och häll över äpplen, russin och kanelstänger)
När det svalnat till ca 45 grader tillsättes 1 1/2 paket sötbrödsjäst - rör ut i en del av "dekokten" innan det rörs ner i "allt".
Låt jäsa så mycket det vill i 3 - 4 dygn, sila bort alla äpplen och övrigt i en silduk, tappa på damejeanne. Låt jäsa i 6-8 veckor. Ställ ett glas i rumstemperatur, om det INTE grumlar sig är det bara att häva i sig!! (Tappa på flaska och lagra gärna 6 månader, blir ganska starkt!!)
Mvh
Fenja
Skickat av: Chamomille 13-10-2019, 08:12
CITAT (Anki på Öland @ 13-10-2019, 07:41)
Kan det vara det här du menar??
Tackar
