Klippa ungt OKLIPPT äppelträd, hur och när? Alternativ

[Fitnessvonkan]

Hej!
Jag är ny här på forumet.
Behöver akut hjälp med detta äppelträd.
Som ni ser är det ungt och inte klippt som det ska.
Har ingen aning om var det är för sort tyvärr (inte vi som plantat).
Ser ut som en huvudstam i mitten och funderar på radikalbeskärning genom att kapa alla andra runt om, eller vad tycker ni? Någon som är duktig på detta??? Svårt att hänga vikter på dessa stora grenar.
Läst om att unga träd ska beskäras vårvinter och äldre under JAS. Bor dessutom i Jämtland. Så förmodar att jag nu i Augusti ska låta det vara?? Vad gör jag med vattskotten?

Tacksam för experthjälp!!

[Erra]

Glöm inte att ta bort gräset runt trädet. En radie som en rockring är bra och även snyggt
Fyll på med barkmull så ser det ännu stiligare ut..