Detta var min dotters favorit i tonåren. Jag har inte gjort den på minst 15 år, men igår bjöd jag mina väninnor och det blev uppskattat plus att dom aldrig ätit det. Jag som trodde det var en klassiker.
6 medelstora bananer, 24 skivor rökt skinka, 50-100g jordnötter, 5 dl vispgrädde, ca 2 dl chilisås, chilipulver efter smak, riven ost
Dela bananerna på längden. Rulla två skinkskivor runt varje banan. Lägg dom i ugnsform och strö jordnötter över
Vispa grädden och blanda i chilisås och pulver. Bred grädden över bananerna och strö på riven ost
200 grader, ca 20 min.
Servera med ris eller couscous och en sallad.
Räcker till 6 personer