Tomatillo Alternativ

[Jultorpet]

Hur ser man att tomatillon är mogen? Odlade sådana för ett par år sedan men kom aldrig riktigt underfund med när det var dags att skörda. I år provar jag igen men börjar undra igen nu när det egentligen är dags att plocka dom. Ska höljet bli torrt som på annan physalis eller hur är det?

[Jultorpet]

Är det ingen som har odlat tomatillo?

[Jultorpet]

Ingen som har nåt tips i år heller?

[Britt zon 3 fi]

Vi brukar skörda när frukten växt så mycket att "höljet" blir fullt eller spricker. Man behöver inte vänta på att de ska ändra färg. Jag frågade en gång från Impecta för längesen.

[jo_1]

Jag har också gjort ett försök med Tomatillo i år och en av plantorna är jättestor och det ser ut att bli en riktigt bra skörd. De blir väl bara gröna, dvs inte riktigt som Physalis, om jag inte har fattat fel?
Har ni bra recept får ni gärna dela med er!

[Jultorpet]

Jo, det är väl ungefär det jag kommit fram till till slut, att det är bara att plocka när de spräckt höljet.

Odlar du den gröna tomatillon blir den förstås bara grön, jag har i år den lila sorten 'Ploomi Moos' och dom blir då lite lila. Varierar lite från frukt till frukt men i stort sett är de lila när höljet spricker.

Jag har provat att göra marmelad av dom nu.
drygt ett kg tomatillo
två citroner
ett kg syltsocker
Blev ganska god marmelad, mycket syrlig med lite obestämbar smak, ingen tydlig citronsmak.

[Österfärneboodla...]

Jag har odalt tomatillo ett par år, dock inte i år. Anledningen är att den är en besvärlig gäst i växthuset, växer väldigt fort och vill gärna ta över ytan i växthuset. Jag brukar ta den när höljet öppnar sig. Jag tycker den är mycket god och kan äta en 5-19 stycken om dagen. En kompis har berättat att hon gjort en sorts salsm med Tomatillo som huvudingrediens.

Hälsningar Agneta