kjebapchinja, Makedonsk köttfärsrulle Alternativ

[Klint]

Finns det någon som har recept på detta? Tror den ska vara inlindad i ett tunt degskal.
Jag har sökt på Makedonsk mat men får bara upp maträtter inga recept.
Har ni kanske något annat liknande vore jag glad om ni delar med er!

[gunsta]

Detta är två recept men inte med degskal


http://recipes.wikia.com/wiki/Kjebapchinja

http://www.bearskitchen.com/kjebapchinja.htm



Här är ett annat liknande recept

http://www.tasteline.com/Recept--menyer2/R...?recipeId=84349

Redigerat av gunsta: 16-01-2013, 16:29

[Klint]

Tack gunsta!

Det blit jättebra,är nog nåt annat som ska vara i degskal!

[Motti]

Har en bekant som kommer från Makedonien men ni har ju löst receptfrågan själv :)men vad i all sin da är "Mutton" ?är det brödsmulor kanske ?

[Klint]

Mutton är fårkött,fast jag använde vanlig blandfärs

[Bee]

Vad rätten med köttfärs i en tunn deg heter vet jag inte men det är väldigt gott! Jag blev bjuden på det hos en kvinna från som det hette då, Jugoslavien. Hon hade bott i Sarajevo och det var enligt henne en riktig smältdegel vad gällde kulturell mix. Man firade allas helger tex. Allt för en fest
I vilket fall, köttfärsen blandades med lök och kryddor (ung som till köttbullar) och rullades in i några lager smörpenslad filodeg. Sen in i ugnen i långpanna.
Passar utmärkt på en buffé, uppskuren i lagoma bitar. Kan serveras både ljummen eller kall. Som sagt, väldigt gott!