Tillaga vildsvin, recept... Alternativ

[Anki på Öland]

Kommer att få köpa lite vildsvin, karré eller stek kommer jag att få, vet inte vilket ännu. Sökte bland recept här men dom som tidigare undrat hade inte fått några svar alls.
Har någon nu några enkla bra recept hur man tillagar det gott?? Jag behöver inga länkar till receptsidor, det kan jag söka efter själv, utan undrar vad andra gjort med köttet och hur det blev.