Hej hopp
Du skall, som du själv påpekar, inte vattna tujorna när det är frost. Till våren (vårvintern) när solen börjar värma=bränna bör dom skuggas. Detta borde vara enkelt med krukor, bara flytta undan dom.
Sen skall dom vattnas - alla krukodlingar är ju känsligare för uttorkning än "riktigt" planterade.
Murgrönor brukar klara sig länge i kruka. Har du hård frost kanske du skall gräva ner dom men jag skulle chansa, dom kostar ju inte så mycket och det är trevligt med lite grönt i krukorna på vintera. Bara en åsikt