Hej
Har idag malt ner äpplen och utvunnit saft, skum och småningom förmodligen en bottensats. Om man fyller ett lågt kärl helt upp till kanten borde man kunna blåsa av det mesta av skummet, och sedan är frågan hur man filtrerar. Någon som har ett bra tips? F.n. står saften i kylskåpet och ett enkelt sätt är kanske att dekantera efter att det har "stillat" sig.
Först en fråga. Är det must eller saft du vill ha som slutprodukt? Viss skillnad. Här kan du läsa om hur man tillverkar det ena och det andra. https://www.ica.se/buffe/artikel/gora-egen-appelmust/
Finns mycket om detta om du googlar.
Must är ju "råsaft" och utan tillsatser oh är därför inte speciellt hållbar utan bör drickas upp på några dagar alternativt frysas in i t.ex. petflaskor. Saft tillförs socker och konserveringsmedel.
Hej
I söndags besökte jag ett musteri utanför Karlstad och inhandlade en förpackning pastöriserad äpplemust. Musten är grumlig, och ska så vara, och den är god. Jag får nog avsluta mitt försök att få fram en helt klar vätska eftersom jag då avlägsnar en mängd nyttiga ämnen.