CITAT (ABCiV @ 04-05-2009, 14:22)
Min 18-åriga dotter klagar på att vi inte har någon variation, men när jag ber henne om att delta i planeringen är hon helt tyst, hon kommer inte på något själv heller. Jag tycker det är jättesvårt att få variation, man lagar det man brukar och känner till, för att det ska gå lätt.
Jag var väldigt kinkig med maten när jag var tonåring. Extra utmaning blev det dessutom för föräldrarna eftersom jag är vegetarian. Men jag tror att min kinkighet till stor del berodde på att jag själv inte hade något inflytande på inköpet av maten och lagandet av den. Det är jättesvårt att "bara komma på" saker att laga. Det krävs att man planerar vilka maträtter som ska lagas och att den som handlar mat vet vilka ingredienser som måste finnas hemma. Dvs samarbete. Det fungerar absolut inte att bara lägga över ansvaret på tonåringen. Hjälp till istället, men utan att ta över. Låt dem leta recept och bestämma maträtter själva och ha sedan en diskussion om vad som behöver köpas och om de behöver hjälp med att laga. Ett tips för att slippa stå och laga mat hela tiden är att göra mycket mat och sedan frysa in. Lätt att värma när man inte orkar laga.
Mat jag gillade när jag var kinkig: tacos, pastagratäng, grönsaks- och potatisgryta, kikärtsbiffar, lins- potatis- och löksoppa, alla typer av pastasåser (finns hur många olika varianter som helst), veg lasagne med spenat, böngrytor m.m.
Vegetariska recept:
http://vegomums.com/