Medlem
Antal inlägg: 3 662
Medlem sedan: 06-11-2009
Medlem nr: 26 737
Börjar lacka mot jul och alla bullbak.... I många recept ska det vara kardemumma och helst hela, mortlade kärnor. Jag tröttnade på alla kringflygande kärnor och småbitar och köpte en (billig) pepparkvarn på ÖB, formad som ett äpple, och den har funkat kanonbra! Kanske nån annan redan kommit på det....
--------------------
" Den som väntar på svårigheter, kan få lida dem två gånger " Lokan i zon 3-4, mellan Norrtälje och Uppsala
Medlem
Antal inlägg: 8 521
Medlem sedan: 18-01-2009
Medlem nr: 20 608
Fast det går inte att jämföra färdigmald kardemumma med det som man precis har mortlat själv! Det är såååå mycket med doft och smak när man bankat sönder fröerna själv. Funkar väldigt bra med en hammare om man saknar mortel, för övrigt.
Kardemummatips
19-11-2014, 22:13
