Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Mjölksyrad kål, Totalt misslyckande
          Unni
          Inlägg 06-11-2018, 12:16
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 235
          Medlem sedan:
          02-11-2002
          Medlem nr: 71



          Hej, nu behöver jag verkligen hjälp. Mitt första försök på att syra kål har troligen misslyckats totalt :-(


          Jag satte spetskål till mjölksyrning. Tryckte ner i en glasburk så vattnet överstiger kålen och lät stå rumstempererad i 15 dagar utan att burken öppnades. Enligt receptet.

          I morse öppnade jag burken och det sa poff, sedan började det bubbla och fräsa något. Lukten var förfärligt, familjen rymde ur köket, och det smakade apa (jag smakade bara lite). Vad är det för fel?

          Det var ingen mögel ovanpå och processen hade stillnat, det hade pyst ut lite saft innan som fångades upp av tallriken burken stått i.

          Har ni någon idé om vad det kan vara? Är den inte klar? Kan det vara kryddningen?
          Om ni inte vet, har ni någon aning om vart man kan vända sig med en sådan fråga?

          /Unni

          Redigerat av Unni: 06-11-2018, 12:17
           
          Citera
          Unni
          Inlägg 28-11-2018, 11:35
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 235
          Medlem sedan:
          02-11-2002
          Medlem nr: 71



          ok, jag håller igång tråden själv...

          Nu tror jag att jag har lyckats stabilisera kålelendet. Det varken smakar eller luktar äkligt, men jag undrar lite vad jag skulle kunna använda det till?

          Tips?
           
          Citera
          johnny_j
          Inlägg 01-03-2020, 16:31
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 551
          Medlem sedan:
          27-05-2015
          Medlem nr: 82 006



          Sent svar ...
          Är det Kimchi du gör? Finns hur mycket tips som helst på nätet. Googla!


          --------------------
          Mvh
          Johnny
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          2 användare läser den här tråden just nu (2 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 28-03-2024, 15:14
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon