Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat
Laddar varukorgen
0 kr(0 st)
  • Totalt: 0 kr
Till kassan

Sökresultat för

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat
 

Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


 
Skriv svarNytt inlägg
> Mjölksyrad kål, Totalt misslyckande
Unni
Inlägg 06-11-2018, 12:16
Länk hit: #1


Medlem
Antal inlägg: 205
Medlem sedan:
02-11-2002
Medlem nr: 71



Hej, nu behöver jag verkligen hjälp. Mitt första försök på att syra kål har troligen misslyckats totalt :-(


Jag satte spetskål till mjölksyrning. Tryckte ner i en glasburk så vattnet överstiger kålen och lät stå rumstempererad i 15 dagar utan att burken öppnades. Enligt receptet.

I morse öppnade jag burken och det sa poff, sedan började det bubbla och fräsa något. Lukten var förfärligt, familjen rymde ur köket, och det smakade apa (jag smakade bara lite). Vad är det för fel?

Det var ingen mögel ovanpå och processen hade stillnat, det hade pyst ut lite saft innan som fångades upp av tallriken burken stått i.

Har ni någon idé om vad det kan vara? Är den inte klar? Kan det vara kryddningen?
Om ni inte vet, har ni någon aning om vart man kan vända sig med en sådan fråga?

/Unni

Redigerat av Unni: 06-11-2018, 12:17
 
Citera
Unni
Inlägg 28-11-2018, 11:35
Länk hit: #2


Medlem
Antal inlägg: 205
Medlem sedan:
02-11-2002
Medlem nr: 71



ok, jag håller igång tråden själv...

Nu tror jag att jag har lyckats stabilisera kålelendet. Det varken smakar eller luktar äkligt, men jag undrar lite vad jag skulle kunna använda det till?

Tips?
 
Citera

Skriv svarNytt inlägg
2 användare läser den här tråden just nu (2 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):



 

Enkel version Datum och tid: 15-09-2019, 15:41
       
Copyright © 2011 Odla.nu. All rights reserved.
          
Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
 
Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon