Min svärmor bjöd oss ofta på kalvdans när hon var i sina krafts dagar. Hur kan något som egentligen inte smakar så mycket vara så helt underbart gott? Konsistensen är ju så len och behaglig. Jag åt den jämt utan tillbehör som sylt och grädde. Ville känna den rena smaken.
Har däremot aldrig tillagat det själv. Lyckost er som har tillgång till råmjölk.
--------------------
Balkong- och frilandsodling i zon 3
|