Bakade den här idag, men blev inte alls nöjd. Botten var helt kletig i den inre halvan av pajen, detta trots att jag gräddade 5 minuter längre än i receptet (totalt 35 minuter, 200 grader, varmluftsugn). Pajen fick svalna helt, men det gick inte att få loss riktiga bitar för att botten höll inte ihop alls utan det blev bara ett "skrap". I och för sig ett gott skrap, men inte så stiligt precis. Brukar det bli så för er också? Känns som pajskalet hade vunnit på att förgräddas trots allt.
|