Frusen potatis? Alternativ

[Gossen Ruda]

Plockade upp dom sista stånden idag. Det hade blivit lite frost så några var fastfrusna i det översta jordlagret. Vad händer med dom? Blir dom skadade eller förstörda? Eller kanske lite smakförändrade?

[Tosan]

Hmm, skulle tro att de blir mjuka och kanske rentav blöta och slaskiga om de blivit frostskadade. Ta in dem du å kolla, händer inget är det inget fel på dem.
Här uppe låter många potatisen sitta kvar tills blasten frusit ner helt. Men jag har aldrig testat att ta upp dem som frusit fast

[ingrid fuxwall]

Hade jag varit som dig skulle jag tillagat dem per omgående, innan de ruttnar.

ingrid

[Eva 33c]

Jag har läst att potatis som frusit får en söt smak pga att stärkelsen omvandlas till glukos eller något i den stilen.

[zaaritha]

Japp, frusna potatisar blir söta i smaken!

[ingrid fuxwall]

Och hemma hos mig ruttnar de ganska fort - gör de inte det hos Er?

[zaaritha]

Jodå.

[Gossen Ruda]

Jahaja, synd att jag inte sorterade ut dom då. Nåja, det märks väl så småningom. Det var inte så många men jag blev nyfiken.

[KURT]

Jahaja, synd att jag inte sorterade ut dom då. Nåja, det märks väl så småningom. Det var inte så många men jag blev nyfiken.

Ja om de verkligen var frusna under en tid så kommer du nog att märka det. Av ruttnande grönsaker är det endast lukten av ruttnande lök, om slår den av ruttnande potatis!

[Pirum]

Ja, frusen potatis blir inte glad. Men, om den ligger på ett par plusgrader, då blir den sötare (Så jordkällare ska väl ligga kring ca 5C, inte för kallt)