Utskriftsversion
Klicka här för att visa tråden i forumet
Trädgårdsforumet _ Mat och recept _ Har ni bakat macarons/makroner?
Skickat av: Peztis 24-10-2013, 18:09
Jag har aldrig ens smakat dessa men man ser ju bilder på dem överallt!
Nu har jag skållat mandel och tänkte mala dem och baka imorgon. Men är det någon som har ett bra recept? Finns ju på nätet men jag undrar om det är något som är bättre än andra, så att säga.
Skickat av: Kaa 25-10-2013, 10:52
Smakade dom för första gången i år på chokladmässan och blev glatt överraskad.
Blev dina bra?
Skickat av: Peztis 25-10-2013, 13:12
Just nu står de på altan och "svalnar ihop". Nu har ju jag absolut ingen aning om hur det är tänkt att det ska smaka eller framför allt konsistensen. Men bottnarna är goda och smörkrämerna är likaså - resultatet borde bli enastående! 
Hade en neutral smörkräm, en med kakao och en med björnbär (pressade ur saften från några som ligger i frysen) så det ser ju lite roligt ut med de olika färgerna. Bottnarna blev lite för höga men vaddå, det var första gången...
Min man kunde bara inte vänta på att de ska få stå till sig lite utan tvingade mig att ge honom en. Han sa att de är supergoda men det är ju inget man vräker i sig så sött och fett som det är.
Undrar om man kan göra en stooor makron och göra som en tårta?
Skickat av: ingrids 27-10-2013, 23:51
Har precis gjort mina första makroner och de kan nog blivit lite höga mina också när jag tänker efter, min spritsteknik är inte den bästa.
Med tanke på hur spröda de är och faller ihop så har det makrontårtor jag sett bestått av massa små istället för en stor. Rätt snyggt och tydligen väldigt hippt.
Apropå det här med sött - det jag ska testa när det är dags att fylla dem är valnötsmakronenr med ädelostfyllning. Går det med pepparkakor ...