Basilikaolja - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Basilikaolja, - recept n�gon?

sanna Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	05-06-2005, 14:14 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 952 Medlem sedan: 03-04-2003 Medlem nr: 1 052	Hej! N�gon som har ett recept p� basilikaolja? D� menar jag inte destillering, utan "utdrag" s.a.s. Har n�mligen sett ett recept n�gonstans, men hittar det inte nu. Undrar f�ljande: vilken olja �r b�st att anv�nda? Ska man krossa bladen innan man l�gger in dem i oljan? Hur mycket blad p� hur mycket olja? Hur l�nge ska det st�? Tackar p� f�rhand g�r: Sanna (l�gger in denna fr�ga p� "recept" ocks�.) -------------------- Sanna!

AndreasBlomquist Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	06-06-2005, 01:15 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 1 237 Medlem sedan: 31-01-2005 Medlem nr: 4 935	S�g ett recept p� basilikaolja i n�got nummer av Land. De f�reslog att man tog vanlig matolja, fast helst olivolja. Man tar sedan ordentligt med basilika, som en fingervisning lika mycket som man f�r i en k�pekruka fr�n ICA, och l�gger ner den i en stor burk. H�ll sedan p� all oljan d�r och skruva p� locket och l�t denna st� och dra i 2 veckor, smaka sedan av oljan. Vill du ha starkare basilikasmak s� tar du i ny f�rsk basilika och k�r ett tag till, i annat fall s� h�ller du upp oljan i flaskan igen! --------------------

Dulcamara Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	06-06-2005, 08:49 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 62 Medlem sedan: 12-02-2003 Medlem nr: 724	Det �r ocks� j�ttegott att blanda flera olika �rter i en smaksatt olja, jag brukar anv�nda basilika, rosmarin, timjan, salvia (mindre �n av de andra), dragon och oregano. Gillar man smaken �r det j�ttegott att blanda i n�gra klyftor vitl�k ocks�. En olja f�r tomatr�tter bl a! Du beh�ver inte finf�rdela bladen, men det g�r litet snabbare om du g�r det! D�remot skall de vara torra n�r du l�gger dem i oljan, s� om du m�ste sk�lja �rterna, var noga med att de f�r torka innan du l�gger ner dem i burken med olja.

Dulcamara Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	06-06-2005, 08:51 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 62 Medlem sedan: 12-02-2003 Medlem nr: 724	Gl�mde skriva att lika bra som olivolja �r kallpressad (obs!) rapsolja, undvik andra oljor som inte fungerar lika bra om man skall steka i oljan. Skall du bara ha den som salladsdressing kan du anv�nda solrosolja, druvk�rnolja osv mm.

sanna Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	07-06-2005, 18:30 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 952 Medlem sedan: 03-04-2003 Medlem nr: 1 052	Tackar! -------------------- Sanna!

arnek Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	08-06-2005, 10:27 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 106 Medlem sedan: 11-04-2005 Medlem nr: 5 386	CITAT (Dulcamara @ 06-06-2005, 09:49) Det �r ocks� j�ttegott att blanda flera olika �rter i en smaksatt olja, jag brukar anv�nda basilika, rosmarin, timjan, salvia (mindre �n av de andra), dragon och oregano. Gillar man smaken �r det j�ttegott att blanda i n�gra klyftor vitl�k ocks�. En olja f�r tomatr�tter bl a! Du beh�ver inte finf�rdela bladen, men det g�r litet snabbare om du g�r det! D�remot skall de vara torra n�r du l�gger dem i oljan, s� om du m�ste sk�lja �rterna, var noga med att de f�r torka innan du l�gger ner dem i burken med olja. [QUOTE] Betyder detta att det skall vara torkade blad eller att de bara skall vara torra dvs f�rska???? /A

Dulcamara Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-06-2005, 10:45 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 62 Medlem sedan: 12-02-2003 Medlem nr: 724	Det beh�ver inte alls vara torkade blad - i sj�lva verket �r det b�ttre med f�rska s�rskilt n�r det g�ller basilika. Vad jag menade var att de inte f�r vara v�ta av regn eller sk�ljvatten. M�ste man sk�lja av dem s� f�r man l�gga dem p� en handduk eller hush�llspapper och l�ta torka innan man l�gger dem i oljan.

vaniljst�ngen Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	21-06-2005, 07:40 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 79 Medlem sedan: 21-06-2005 Medlem nr: 6 039	Hej! G� in p� svt/mat, jag tror att Nicklas (TV-kocken) har gort lite olika smaksatta oljor. kan i alla fall vara v�rt ett bes�k! Lyck till! -------------------- Carpe diem!

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 21-05-2024, 13:49

S�kresultat f�r