Utskriftsversion

Klicka här för att visa tråden i forumet

Trädgårdsforumet _ Köksträdgården _ Skördetid

Skickat av: Mjärden 11-07-2018, 18:43

Har ni kunnat skörda något än denna varma och torra sommar ? Jag har tagit in lite dill, ett stånd rucola samt idag 3 squashar, sistnämnda en grön och två gula var jättefina. Det verkar som de trivts i det fina vädret och mitt energiska vattnande till skillnad mot förra året, då det blev skörd av sämre kvalitet. Har även plockat 4 l svarta vinbär och kokat saft och de röda står på tur för saft- och gelékokning. Krusbärsskörden ser ut att bli bra och har även en hel del körsbärstomater på gång liksom rödbetor.
Potatisblasten har "sönnat" i värmen, så där är skörden oviss och löken har jag gett upp, det får bli minilökar i år samt bara några enstaka morötter, vaxbönorna däremot ser lovande ut.

Skickat av: Mjärden 14-07-2018, 13:15

Har ni inte fått något att skörda än eller har allt torkat bort ? g.gif

Skickat av: andersen 14-07-2018, 14:17

Jo Potatis,lök, vinbär,hallon,och krusbärn är på gång, tycker att det ser bra ut med mycket i år, har punkt vattnat mest, och det är till fördel att inte ogräset växer i år.

Skickat av: Mjärden 14-07-2018, 18:10

Fick idag en bautastor squash av en lottgranne som skulle åka på semester i morgon. Provade att steka skivor i citronolivolja med citronpeppar, men den var inte god, ganska besk i smaken. Vet inte vad jag skall göra med den, de små squashen som jag skördat i mitt eget land har varit mycket godare (gula) och jag har fler på gång.

Skickat av: Åsa, mälardalen zon 2 15-07-2018, 07:52

Man ska inte äta bitter/besk squash de kan innehålla cucurbitacin E som är ett gift.

https://www.havenyt.dk/spoergsmaal/koekkenhaven/8457.html

Var den bara lätt besk kan det ju vara att den var för stor helt enkelt men man bör undvika förtära besk squash helt.

Man kan göra massor med squash ex. fylla dem med köttfärssås, svampstuvning el liknande och ha på ost och gratinera. Nu sist kokade jag en ratatouille på en stor squash och kryddade upp den lite mer med buljong, oregano, cajenne och varvade med béchamelsås i en lasagne som blev väldigt god.

Skickat av: kolonista 15-07-2018, 16:20

Potatis,lök, vitlök, rädisor, sockerärtor, sallat, hallon, jordgubbar skördar jag nu. Vinbär och krusbär är på gång men inte mogna än, så det ser bra ut trots torkan och hettan. Räddningen är att jag kan vattna med sjövatten annars har det inte blivit mycket till skörd. För övrigt så lider naturen, vissna gräsmattor och björkar som är helt gula och andra lövträd som slokar i hettan. Jag tycker om sol och värme men det här är för mycket. Det blir nog varken skogsbär eller svamp i år om detta fortsätter. Tur att det finns mat att köpa i affären annars har det blivit nödår.

Skickat av: Mjärden 09-10-2019, 16:38

Årets säsong har varit mycket bättre tack vare att det har regnat till och från och bara var en lte längre torrperiod, Väldigt fin lökskörd av alla sorter, tomater OK speciellt de gula, morötterna blev många men små, palsternackor dito, rödbetorna var små och ej så många, men jag fick några av en lottgranne så det blev ok skörd, squash medel och gurkorna riktigt många, prydnadspumpa ok, vindruvorna bästa sen de planterats (Zilga) vinbär god skörd både svarta och röda, persilja do, vaxbönor dålig skörd, dill endast lite sensådd. Potatisen blev blandad kompott genomgående små utom ekologiska röda potatis, som var både stora och många. Kvar på landet har jag svartkål och grönkål, inte så bråttom då de tål frost.

Skickat av: Mjärden 13-01-2020, 20:18

Svartkålen skördade jag någon gång i oktober, förvällde och frös in. Återstod då grönkålen och några dagar före jul skördade jag tillräckligt till vår julsallad. Det var i elfte timmen, ty jag var vid kolonilotten för några dagar sedan och då hade rådjuren ätit upp resten av grönkålen, men det gjorde inget, de skall ju också leva....

Skickat av: torkil 14-01-2020, 12:56

Åt nypotatis för några dagar sedan 😊 grävde ur några pallkragar (för jordtillverkning/bokashi) där jag haft potatis och hittade 7-8 potatisar som var lika fina och goda som i somras, sort Venezia. I en annan bänk fanns det fortfarande morötter som var fina.
Bor i zon 2-3 , har inte haft någon riktig vinter ännu