Utskriftsversion
Klicka här för att visa tråden i forumet
Trädgårdsforumet _ Mat och recept _ Kardemummatips
Skickat av: Lokan 19-11-2014, 22:13
Börjar lacka mot jul och alla bullbak.... 
I många recept ska det vara kardemumma och helst hela, mortlade kärnor. Jag tröttnade på alla kringflygande kärnor och småbitar och köpte en (billig) pepparkvarn på ÖB, formad som ett äpple, och den har funkat kanonbra!
Kanske nån annan redan kommit på det.... 
Skickat av: Peztis 20-11-2014, 22:41
Jättebra idé!
Jag har här i Spanien varit på kardemummajakt och till slut sände mamma mig en massa påsar. de använde inte cardamomo så mycket här verkar det som!
Skickat av: kerstin z5-6 22-11-2014, 02:46
I många recept ska det vara kardemumma och helst hela, mortlade kärnor. Jag tröttnade på alla kringflygande kärnor och småbitar och köpte en (billig) pepparkvarn på ÖB, formad som ett äpple, och den har funkat kanonbra!
Kanske nån annan redan kommit på det....
Annars finns ju färdigmald kardemumma?
Skickat av: Peztis 22-11-2014, 21:47
Fast det går inte att jämföra färdigmald kardemumma med det som man precis har mortlat själv! Det är såååå mycket med doft och smak när man bankat sönder fröerna själv. Funkar väldigt bra med http://solsomsol.blogspot.com.es/2014/11/kardemummajakten-del-4-end.html om man saknar mortel, för övrigt.