|
En läcker och lättlagad variant på kålpudding.
1 kålhuvud ca 1 kilo
1 stor gul lök
500 g blandfärs
1-2 dl grädde
1-2 dl creme fraiche
salt, vit-, svart- och kryddpeppar
soja smör
Tärna kålen i lite större bitar. Hacka löken. Stek i omgångar i smör.
Bryn färsen för sig, men smula den inte alltför väl. Blanda samman och krydda.
Färga med en skvätt soja. Tillsätt grädden och rör ner creme fraiche.
Låt puttra 15-20 min till kålen är mjuk och såsen får en simmig karaktär.
Servera med lingon.
|
Kålpudding i gryta
09-10-2013, 18:02
