Rönnbärssylt Alternativ

[aryhann]

Hej!

Det verkar att rönnbär har blivit trendigaste bär i år.
Så, eftersom vi har ett träd, jag plockade ungefär en månad sen typ 2 liter bär som jag fryste efter några dagar.
De var inne i köket och vi hade inte tid tyvärr att rensa dem direkt.

Nu, det blev dags att prova göra sylt.
Jag hittade några recept på nätet och vi provade båda att köra enligt recept som säger 5 dl rönnbär + 500 gr socker + 2 dl vatten och 10 minuter eller flera att koka och recept som finns på syltsocker, som påstår istället 500 gr rönnbär + 500 gr syltsocker för 4 minuter.

Nu, i båda tillfället det smakade absolut hemskt.

1) Finns den en sätt att rädda den? Jag gillar inte att kasta mat
2) Var problemet att vi fryste dem inte direkt och något blev konstigt när de satt i köket några dagar?
3) Var problemet att det var i fryser några dagar?
4) något annat som jag har gjort fel?

Tack för hjälpen

[andersen]

Jag har plockat rönnbär efter den första frosten,tror att det är nog det som fallerar hos dina bär,fast jag vet ju inte var du bor och om frosten hadde kommit än,sedan är det ju så att Rönnbär har en pikant smak inte alla som gillar den,om du skall prova någon annan gång så ha med lite äpplen när du kokar sylten smaken blir då lite lenare. På ditt recept skulle jag ta 2st äpplen.


Redigerat av andersen: 03-11-2019, 11:34