Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > pizza - god, nyttig(are)?
          emas
          Inlägg 03-04-2008, 20:17
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 164
          Medlem sedan:
          04-05-2003
          Medlem nr: 1 325



          Hej

          Blev för något år sedan bjuden på mycket god pizza med kesella i degen och fräsha saker på. Någon som har recept på något liknande?

          Eller recept på god och lite nyttigare pizza?

          emas
           
          Citera
          LadyG
          Inlägg 03-04-2008, 21:12
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 8 260
          Medlem sedan:
          23-07-2005
          Medlem nr: 6 231



          - Deg -
          8 dl grahamsmjöl
          4 tsk bakpulver
          1 tsk salt
          1 dl raps/olivolja
          3 dl lättmjölk/fil

          - Tomatsås -
          5 tomater
          1 msk tomatpuré
          1-2 msk raps/olivolja
          1 pressad vitlöksklyfta
          Färsk basilika
          Svartpeppar
          Salt

          - Fyllning -
          1 finhackad chilifrukt
          1/2 skivad gul lök
          3 dl vita bönor eller kidneybönor
          2 skivade champinjoner
          2 skivade tomater
          1/2 squash, skuren i tärningar
          1 skivad paprika
          oregano

          Fullkornspizza

          En riktigt nyttig pizza som faller de flesta i smaken. Mjölet är fullkorn och pizzan innehåller inget hårt onyttigt fett. Förutom mjölken i degen är pizzan vegetarisk.

          Sätt på ugnen. Blanda grahamsmjöl, bakpulver och salt i en matberedare. Tillsätt olja och mjölk/fil och kör degen i matberedaren tills den blir en någorlunda klump. Lossa degen och knåda den med hjälp av lite vetemjöl. Lägg degen på plåten och kavla ut den till önskad storlek och form.

          Klyfta tomaterna och lägg alla ingredienser till tomatsåsen i en mixer och kör en stund. Den behöver inte vara klumpfri. Häll över tomatsåsen i en kastrull och låt småputtra några minuter.

          Sprid ut tomatsåsen på degen och lägg på fyllningen. Du kan variera fyllningen efter tycke och smak. Om du vill kan du också lägga på ost efter samvete. Avsluta med att strö över oregano.

          Grädda i ugn ca 15 minuter. Låt svalna, skär upp och servera med hemmagjord pizzasallad.

          Från: http://www.steffe.se/mat/recept_visa.php?i...amp;from=Recept


          --------------------
          "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi
           
          Citera
          KURT
          Inlägg 04-04-2008, 06:00
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 10 440
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 34



          http://www.aftonbladet.se/nyheter/article536502.ab
           
          Citera
          LadyG
          Inlägg 04-04-2008, 08:15
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 8 260
          Medlem sedan:
          23-07-2005
          Medlem nr: 6 231



          Vansinne..!

          Men har man för mycket pengar så har man..!


          --------------------
          "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi
           
          Citera
          Bessie
          Inlägg 04-04-2008, 11:03
          Länk hit: #5


          Gäster






          Jag har ibland lämnat bort osten helt när jag bakat pizza, hellre än att försöka lägga på snålt med lättost. Resultatet blir ganska beroende på vilka fyllningar man använder, och man får vara uppmärksam under bakningen, men lök, zucchini och oliver blev bra. Sen jag lärde mig att vetekliets fytinsyra försämrar upptagningen av järn och spårämnen har jag jäst alla fullkornsdegar över natten (också pizzadeg) eller bakat på surdeg, men jag är vegetarian och blodgivare så jag behöver allt järn jag kan få loss.
           
          Citera
          KURT
          Inlägg 04-04-2008, 11:19
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 10 440
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 34



          Nej det är inte så enkelt att man bara kan ugår från järnhalten (eller någon annan innehåll) och tro att det är likvärdigt oavsett vilket livsmedel det kommer från. Bryts fytinsyran ned under jäsningen om den förlängs?
           
          Citera
          MariaÖrebro
          Inlägg 04-04-2008, 11:34
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 349
          Medlem sedan:
          11-04-2006
          Medlem nr: 7 395



          Min pappa är allergisk mot ost, så han har vant sig vid att äta pizza, gratänger och liknande utan ost! Om han får i sig ost av misstag får han klåda över hela kroppen. Skumt!


          --------------------
          Mvh MariaÖrebro
          ___________________________________________________

          "No day but today!" Jonathan Larson
           
          Citera
          Mollis
          Inlägg 04-04-2008, 13:34
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 2 425
          Medlem sedan:
          12-06-2007
          Medlem nr: 10 996



          Jag har tjatat om det förut men jag säger det igen... testa färska spenatblad, fetaost, färska champinjoner och vitlök, det låter skumt men är gudomligt gott!
           
          Citera
          LadyG
          Inlägg 04-04-2008, 18:51
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 8 260
          Medlem sedan:
          23-07-2005
          Medlem nr: 6 231



          CITAT (Mollis @ 04-04-2008, 14:34) *
          Jag har tjatat om det förut men jag säger det igen... testa färska spenatblad, fetaost, färska champinjoner och vitlök, det låter skumt men är gudomligt gott!


          Skumt låter det inte men väldigt grekiskt! Några oliver på så...


          --------------------
          "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi
           
          Citera
          Bessie
          Inlägg 05-04-2008, 09:39
          Länk hit: #10


          Gäster






          CITAT (KURT @ 04-04-2008, 11:19) *
          Nej det är inte så enkelt att man bara kan utgå från järnhalten (eller någon annan innehåll) och tro att det är likvärdigt oavsett vilket livsmedel det kommer från. Bryts fytinsyran ned under jäsningen om den förlängs?

          Nej, förstås är det är inte så enkelt. Hemjärn från rött kött och inälvor tas upp bättre av kroppen än icke-hemjärn från växter. Men det finns knep för att förbättra järnupptaget. C-vitamin och koppar gör om icke-hemjärnet till en form som kroppen lättare kan ta upp (Fe3-jonerna blir Fe2-joner, om man vill vara teknisk). Sojabönor och kikärter är så praktiskt inrättade att de innehåller både järn och koppar. Med C-vitamin kan det vara så enkelt som att ta en apelsin till havregrynsgröten, äta grön middagsgryta med linser, spenat och broccoli (surkål till om man gillar det), eller en macka med hummus och paprika.

          Längre jästiders inverkan på fytinsyra, några källor:
          http://www.brodinstitutet.se/index.asp?pag...amp;ord_catid=6
          http://www.apoteket.se/apoteket/jsp/polopo...=5361&a=861 (gäller zink specifikt, men det fungerar på samma sätt med andra metalljoner som kroppen behöver, t.ex. calcium och järn)
          http://www.halsoframjandet.se/vegetarian/G...ladje.html#sid6

          emas, förlåt att vi kidnappar din tråd.

          Redigerat av Bessie: 05-04-2008, 09:40
           
          Citera
          Magdis
          Inlägg 05-04-2008, 11:55
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 8 694
          Medlem sedan:
          05-07-2004
          Medlem nr: 4 012



          CITAT (KURT @ 04-04-2008, 07:00) *

          Alla de där ingredienserna lät ju väldigt gott utom bladguldet! ohmy.gif
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          2 användare läser den här tråden just nu (2 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 16-04-2024, 05:44
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon