Vad göra av citronmeliss?, Tips eller recept? Alternativ

[Påtoppen]

Citronmelissen växer så den knakar, jag måste skörda för den skuggar annat.

Jag har använt den till te och i dricksvatten - men vad mer kan man göra med den? Är det någon idé att torka den?

Redigerat av Påtoppen: 16-07-2013, 23:08

[Bassam]

Hej

Varför inte, du kan torka dem, och du kan lägga dem i kok vatten, när du gör mat, de gör mat mycket bra smak.

H.Bassam

[Påtoppen]

Förslag på mat som den är god i? Recept?

[Belinda]

Festsås med citronmeliss och timjan.
1dl finhackad persilja
1/2dl finskuren gräslök
Ca 12 blad citronmeliss
Gärna 1 msk blad citrontimjan
Ca 1 msk färska timjanblad
90 gram mjukt smör i klickar
3 äggulor
2dl vispgrädde
Citron

Hacka persilja,gräslök,kryddblad fint o lägg i kastrull.
Mät upp alla övriga ingredienser o lägg i kastrullen. Ställ denna i en större kastrull med vatten bad.
Sjud det hela under flitig vispning tills såsen blir tjock o pösig.
Smaksätt med salt,svart el vitpeppar o pressad citron.
Servera nylagad.
Receptet är hämtat från Annas örtagård. Jätte bra bok.

[Påtoppen]

Åh, tack!