När jag odlade på kolonilott i ett område med många invandrare såg jag hur vietnameserna byggde växthus av trä och byggplast. Växthusen ställdes på en bräda i marknivå, sedan grävdes en mittgång ner 40--50 cm.
Mitt tips till Annika är att varken höja växthuset eller sänka odlingsbäddarna. Gräv bara ner gången till lagom djup och du får mycket bekvämare arbetsställning vid arbete i växthuset.
Detta förutsatt att det är för din egen del du vill ha högre takhöjd. Är det för att odla höga växter kanske det räcker med att sänka en del av odlingsbäddarna (och gången).