Smörgåskrasse är en av de snabbaste grönsakerna på våren
Här är sorten Stamm 10
+Det finns ju även sånt som Pak Choi, Pink Lettucy, kyona mizuna och andra asiatiska bladväxter som går bra att så tidigt och de brukar växa snabbt (det går inte att odla dem mitt i sommaren men man brukar kunna få en skörd på försommaren, och om man sår i slutet på sommaren kan man hinna få en höstskörd).