Hej alla glada trädgårdsälskare!

Jag jobbar på ett litet café vid ett koloniområde i utkanten av en skog.
Vi får såklart en hel del matavfall, inga gigantiska mängder men mer än ett vanligt hushåll.
Vi har säsongsöppet från vår-höst och nu i vår har vi tänkt att vi måste ha någon slags kompost för vårat matavfall. Lotten har fallit på mej att planera någon slags kompost, men jag är nybörjare och har inte stenkoll så jag vänder mej till er! Vad tror ni är den bästa komposten för oss? Något som är ganska enkelt och passar ett café, den får inte bli full för snabbt etc. vi har tillgång till löv etc och även hästkompost i viss mängd.
Ska man bygga någon slags låda? Hur funkar det, kan man fylla på komposten varje dag eller ska man ha den i olika steg?
Ni får jättegärna tipsa, länka, komma med nån idé.
Tack!

Hej

det låter roligt, och bra att göra egen jord, kanske har ni odlingar så ni får nytta av kompostjorden direkt i trädgården?

Grunden för bra kompost är att blanda olika material + att lufta/lägga om komposten ofta. Resten (utseende, material etc) är nog mest en smak- ekonomisk fråga. Själv har jag byggt en stor kompost med tre stora fack, så att jag kan välta över från ett fack till nästa och på så sätt bryta ner komposten fort.

ska du har mat i komposten måste du fråga kommunen vad som gäller.

Hej!
Ja exakt, vi tänkte också anlägga en liten köksträdgård igår och odla dill, persilja, sallad och lite sånt. men då måste man alltså snacka med kommunen?
vi har kollat mer nu och tänkt köpa en sån gröna johanna-kompost, färdig. det känns bra med en rejäl köpe-grej när det är café, med tanke på kommunen och sådär. nån erfarenhet av en sån?

Här talas om anmälan till Miljökontoret, eller motsvarande:

http://www.rekosundsvall.com/default.aspx?id=2578&ptid=

http://goteborg.se/wps/portal/invanare/mil...EvZ0FBIS9nQSEh/

Ett annat alternativ är maskkompost, roligt, enkelt och effektivt.

Hej,

Bokashi kanske kan passa er? Läs mer på Www.bokashi.se finns även på http://mikrojord.se

Mvh H

hej

Bokashi är jäst till komposten som ska man ordna. du kan göra så hämta en stor låda med fack på botten, sen lämna på den kompost material, med tiden efter några månader, de ska sjunka ner lägga mera material och tar färdiga komposten under ifrån.

Obs

glöm inte att röra dem med tiden.

Bassam

Kolla med kommunen vad som gäller. Det är särskilda regler för att kompostera matavfall och ni vill väl inte ha mus- eller råttinvasion antar jag. Kan tänka mig att det finns mycket godis för små gnagare i ert matavfall. Alla kompostbehållare duger alltså inte.
Googla på kompostera matavfall så hittar du massor att läsa.
Så här skriver t.ex. Kristianstads kommun: https://www.kristianstad.se/upload/Forvaltn...igt/Kompost.pdf