Är det någon som känner till vilka flädersorter man kan använda blommorna på förutom den rena arten Sambucus nigra?
Jag har en flikfläder och dess blommor doftar som de ska men jag har inte vågat mig på dem än. Och nu har jag upptäckt de rödbladiga varianterna och en 'Black Lace' kommer med stor sannolikhet att köpas in snart. 'Black beauty' känns inte helt fel den heller.

Att man inte ska använda falsk fläder har jag koll på men de jag skrivit om ovan är ju S. nigra allihop. Kan man göra fläderblomssaft på dessa sorter? Blir det lika gott?

Om det blir lika gott vet jag inte, men så länge det är Sambucus nigra (och det är ju flikfläder), så kan det inte vara några problem med giftighet. Bladform och olika färgformer, kan rimligen inte göra Sambucus nigra giftig.

Nej det är precis så jag tänker också.

Då får vi se om det är någon som provat och vill dela med sig av erfarenheten.
Är det gott?