Den hemlige kocken, Varför väckte den så stort intresse? Alternativ

[Christa]

Boken "Den hemlige kocken" har sålts i massor och Mats-Eric Nilsson åker runt och håller föredrag i ämnet.

Varför har den väckt så stort intresse?

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9170373159

[Anki på Öland]

Antagligen för att folk i gemen inte hade en aning om hur mycket skit som numera blandas i vår mat!

[Christa]

Antagligen för att folk i gemen inte hade en aning om hur mycket skit som numera blandas i vår mat!

Det är dock flera som skrivit om det tidigare. Kan det vara så att det låg i tiden?

Har också funderat på om det har något med den enkla utformningen av boken att göra.

[Solstorm]

Nu ligger det ju nära till hands att fråga. Hur går det med din bok Christa?

[*Stintan*]

Det är dock flera som skrivit om det tidigare. Kan det vara så att det låg i tiden?

Har också funderat på om det har något med den enkla utformningen av boken att göra.

Men då har det väl helt enkelt inte uppmärksammats på samma sätt tidigare. Möjligtvis och förhoppningsvis har folk blivit mer intresserade av vad för skit som finns i maten än dom var tidigare. "Den hemlige kocken" har ju uppmärksammats både i TV och andra medier + alla andra matprogram på TV där man propagerar för renare sundare mat. Självklart är det enklare att ta till sig sådant som är lättbegripligt. Dessutom framstår ju författaren som mycket trovärdig vilket kanske inte alla verkat som tidigare höjt sin röst om detta.

[Piccante]

Väldigt lite av det som stod i boken var nytt. Men precis som med klimatförändringar som varit kända sedan 1960-talet krävdes det en expresident med stort anseende för att folk skulle ta det på allvar. Många larm avfärdas lätt som dålig forskning, sensationsjournalistik och hysteriska miljömuppars fantasier. Allmänheten tar inte till sig budskap förrän tillräckligt många har upprepat det.

[Solstorm]

Allmänheten tar inte till sig budskap förrän tillräckligt många har upprepat det.

Stämmer. Och om en lögn upprepas tillräckligt många gånger så blir den till slut sann. Det allra mesta som sägs är kanske sant vid något tillfälle

[*Stintan*]

Stämmer. Och om en lögn upprepas tillräckligt många gånger så blir den till slut sann. Det allra mesta som sägs är kanske sant vid något tillfälle

Så det är en lögn att det finns på tok för mycket onödiga kanske skadliga tillsatser i maten?

[Solstorm]

Nej, det är inte lögn, men i början när de användes så ansågs de antagligen inte skadliga. Det kanske rent av ansågs som hälsosamt att det ökade hållbarheten hur länge som helst och att man inte skulle riskera äta mat som blivit dålig.

För att inte tala om vilka matfetter som är skadliga och vilka som är hälsosamma. Där tycker jag att det ändras för jämnan vad som är sant.

[Anma]

För att inte tala om vilka matfetter som är skadliga och vilka som är hälsosamma. Där tycker jag att det ändras för jämnan vad som är sant.

På tal om matfetter. Var på föreläsning om smärta hos en läkare igår. Hon pratade bland annat om att kost med mindre omega 6 och mer omega 3 skulle kunna vara smärtlindrande för kronisk smärta. Finns inga vetenskapliga bevis för detta ännu däremot.

För att få i sig mer omega 3 skulle man äta mer fisk och vilt och för att undvika omega 6 ska man äta mindre av spannmål och sånt.
LCHF gav hon inget för, så dieten var verkligen inte någon sådan variant.
Hon tyckte heller inte att man skulle trycka i sig en massa hälsokost med omega 3, det skulle man få i sig naturligt från maten.
Sill och ägg till frukost varje morgon till exempel.
Jag ska testa ett tag nu och se om det ger effekt.

[*Stintan*]

På tal om matfetter. Var på föreläsning om smärta hos en läkare igår. Hon pratade bland annat om att kost med mindre omega 6 och mer omega 3 skulle kunna vara smärtlindrande för kronisk smärta. Finns inga vetenskapliga bevis för detta ännu däremot.

För att få i sig mer omega 3 skulle man äta mer fisk och vilt och för att undvika omega 6 ska man äta mindre av spannmål och sånt.
LCHF gav hon inget för, så dieten var verkligen inte någon sådan variant.
Hon tyckte heller inte att man skulle trycka i sig en massa hälsokost med omega 3, det skulle man få i sig naturligt från maten.
Sill och ägg till frukost varje morgon till exempel.
Jag ska testa ett tag nu och se om det ger effekt.

Vad var det i den kosten då som skiljde den från LCHF skulle vara intressant att få veta.

[Anma]

Vad var det i den kosten då som skiljde den från LCHF skulle vara intressant att få veta.

Hon presenterade inte någon speciell kost, bara att man ska minska ner på mat med mycket omega 6 och öka på intag av omega 3.
Minska på spannmål, pasta och sånt och öka på fisk och vilt.
I dagens mat finns det alldeles för mycket omega 6 och alldeles för lite omega 3. Omega 3 försvinner tydligen i processerad mat, och även kött som är uppvuxen med spannmål, vilket ju i princip all kött förutom vilt är.
Det värsta margarinet på marknaden med tanke på detta är Becel som innehåller massor av omega 6.
Smör eller bregott är bäst.
Det var en 2 timmars föreläsning och detta berörde hon kanske i 5 minuter på sin höjd.

Teorin är att omega 6 ökar på aktiviteten i smärtreceptorerna medan omega 3 minskar dem.
Det var en mycket intressant föreläsning, om hur smärta fungerar.

Redigerat av Anma: 07-10-2010, 13:03

[*Stintan*]

Låter ju verkligen inte långt från LCHF i mina öron.

[Anma]

Låter ju verkligen inte långt från LCHF i mina öron.

Att minska och utesluta är väl den stora skillnaden.


Redigerat av Anma: 07-10-2010, 13:35

[Christa]

Nu ligger det ju nära till hands att fråga. Hur går det med din bok Christa?

Jag skrev ganska mycket förra hösten men jag mådde inte bra av att vara stilla så mycket så jag bestämde mig för att jobba mer med min hälsa först.

Funderar också på hur jag skall lägga upp den och vilken målgrupp jag i första hand skall rikta mig till. Den hemlige kocken är ju bara en massa text rätt upp och ner utan en enda bild och den har ju tydligen funkat ändå. Den och efterföljaren har sålts i över 250.000 ex.

Blodsockerblues är mer vetenskapligt upplagd och har en mer välbearbetad layout men första gången jag läste den så tyckte jag det var så mycket fakta så det var lite svårt att få grepp om den. Den har i för sig också sålt bra men jag inte hur många ex. Alla som köpt den kanske inte heller har läst den ordentligt.

Jag lyssnade på ett föredarag av Ann-Marie Schröder i början av 90-talet som hade skrivit en liknande bok som Den hemlige kocken men hon slog inte igenom alls lika bra.

Själv har jag läst innehållsförteckningen ända sedan jag flyttade hemifrån 1978. Har försökt undvika tillsatser och t ex köpt GB gammaldags vanilj som saknar tillsatser. En glasstårta jag tittade på i mitten av 80-talet innehöll 15 e-ämnen!

Karboxymetylcellulosa fanns i saft och tvättmedel. I hostmedicinen jag fick också.

[Anki på Öland]

..............kost med mindre omega 6 och mer omega 3 skulle kunna vara smärtlindrande för kronisk smärta.................

Kan det vara för att Omega 3 är inflammationshämmande och Omega 6 inflammatoriskt?

[Anma]

Kan det vara för att Omega 3 är inflammationshämmande och Omega 6 inflammatoriskt?

Jo, säkerligen.

[Christa]

Är det någon av er som läst "Den hemlige kocken"?

Väldigt lite av det som stod i boken var nytt. Men precis som med klimatförändringar som varit kända sedan 1960-talet krävdes det en expresident med stort anseende för att folk skulle ta det på allvar. Många larm avfärdas lätt som dålig forskning, sensationsjournalistik och hysteriska miljömuppars fantasier. Allmänheten tar inte till sig budskap förrän tillräckligt många har upprepat det.

Ja det gäller nog att ligga rätt i tiden om man skall bli lyssnad på. Det måste ju känna rätt snopen för dem som skrivit en bok och inte fått något särskilt genomslag och så skriver någon annan något liknande tio år senare och får hur mycket gensvar som helst.

[Anma]

Är det någon av er som läst "Den hemlige kocken"?

Jag har, både den och efterföljaren Äkta vara. Har båda i pocketform här hemma.

[Christa]

Jag har, både den och efterföljaren Äkta vara. Har båda i pocketform här hemma.

Tyckte du den var bra?

Lättläst?

Vad var det som gjorde att du köpte den första?

Vad var mest intressant?