Kul att något har överlevt!

Det döda kan du klippa bort direkt. Kolla så det inte är något liv i det först. Om det "döda" lätt bryts av så är det garanterat dött. Blir du osäker så skrapa på barken eller klipp bort en bit för att se om det är grönaktigt och ser levande ut innanför "barken".
När det döda är borta så skulle jag bara fortsätta att vattna och se vad som händer. När du har koll på vad som växer kan du ju ta upp det och plantera in ny näringsrik jord, gäller både fröplantor och sådan som klarat vintern. Hade du pepparmynta så tror jag att den har klarat vintern för den är rätt seglivad