Jodå det går att ympa in gråpäron på andra päronträd men som du säger så är den sorten starkväxande så man får nog isåfall fördela ymparna över trädet så inte bara ena sidan på trädet blir jättekraftig i tillväxt.
(det kan dock ta lite tid innan gråpäron sätter frukt, de hör ofta till de som sätter frukt efter 10-15år. Ofta brukar dock sorter som ympas på något svagväxande underlag sätta frukt lite snabbare än vad de brukar göra på ett starkväxande underlag.)
Ympa gärna in någon sort som passar som pollinatör till gråpäron så är man säker på att det blir frukt när gråpäronymparna börjar blomma.
Information om olika päronsorter