Kirsk�l-soppa. - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

Kirsk�l-soppa., Busenkelt och busgott.

amaira Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-04-2005, 06:53 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 6 105 Medlem sedan: 25-04-2004 Medlem nr: 3 398	Sp�d fin kirsk�l finns det ju gott av just nu. Inte precis till allas gl�dje. Men en g�ng i tiden var den odlad, och om man �ter den, s� f�rst�r man varf�r. Just nu s� �r den ju en av de allra f�rsta gr�nsakerna. En riktig v�rprim�r. L�cker!! Och proppfull av nyttigheter!! Och n�n gl�dje kan man v�l unna sig att f� ut av den, om man �nd� har den. Sj�lv tuggar jag i mig den som den �r. Som man kan mumsa p� sallad t.ex. Den �r mild men �nd� smakrik. Hur man tillagar den, �r det "bara fantasiiin som s�tter gr�nser" . I g�r �t vi soppa p� den. Som n�sselsoppa, men enklare. Det finns mera att plocka av, de br�nns inte, men man f�r ta lite mera kirsk�l i, f�r den �r mildare i smaken �n n�sselsoppan. Om man vill kan man blanda n�sslor och kirsk�l. Jag g�r s�h�r: F�rst sjuder jag kirsk�len ett par minuter i lite vatten med buljongt�rning i. Den blir fort mjuk. Vattnet spar jag, kirsk�len hackar jag. Jag g�r en redning p� mj�lk och grovt r�gmj�l (nyttigare �n vitt vetemj�l som s�klart g�r lika bra), kokar upp med mer mj�lk och buljongvattnet jag sparat. F�r sjuda n�gra minuter s� mj�lsmaken f�rsvinner. F�rst mot slutet s�tter jag i kirsk�len, eftersom jag inte vill koka bort alltf�r mycket vitaminer. Krydda efter behag och tycke. Jag har bara lite svartpeppar och allkrydda (f�rutom buljongt�rningen). Serveras med kokt �gg i, precis som n�sselsoppa. GOTT -------------------- Zon 3, M�lar�arna utanf�r Stockholm. Fotoblog

ejjan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	20-04-2005, 19:01 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 295 Medlem sedan: 22-07-2004 Medlem nr: 4 123	Tack f�r receptet - precis vad jag letade efter Har faktiskt klarat mig utan kirsk�l i tr�dg�rden, men p� jobbet �r det desto mer! Kanske ska bjuda barnen (arbetar p� f�rskola) p� kirsk�lssoppa! -------------------- Alla s�g �pplen falla, men det var bara Newton som fr�gade sig varf�r" B Baruch

Gertrud Karlsson Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	05-05-2005, 17:16 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 6 Medlem sedan: 03-08-2004 Medlem nr: 4 218	Bra recept p� kirsk�lssoppa! Mera tips f�r den som inte t�l gluten eller inte vill anv�nda mj�l: koka med potatis eller jord�rtskocka s� reder sig soppan sj�lv. Vitl�k som f�r koka med �r ocks� gott!

zaaritha Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	05-05-2005, 23:25 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 9 608 Medlem sedan: 31-08-2003 Medlem nr: 2 237	Verkar s� himla sv�rt att t�nka sej att �TA kers!!!! Luktar s� j-a illa!

wolkenkrabber Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	06-05-2005, 10:09 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 2 199 Medlem sedan: 23-04-2004 Medlem nr: 3 388	v�rt att testa.. om man haft kirsk�l kanske hittar lire upe p� en �ng eller n�tt -------------------- -=Har inte alla flingorna i stallet=- Gr�nasidan, Ett tr�dg�rdsfourm f�r alla

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	06-05-2005, 10:15 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Jag har inte heller kirsk�l h�r men jag har hittat ett st�lle bredvid en h�sthage d�r det v�xer massor d�r jag har g�tt och plockat en del varje v�r. Jag gillar kirsk�lspaj och kirsk�lspiroger mera �n soppa. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

wolkenkrabber Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	06-05-2005, 10:21 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 2 199 Medlem sedan: 23-04-2004 Medlem nr: 3 388	CITAT (�sa @ m�lardalen zon 2,06-05-2005, 11:15) Jag har inte heller kirsk�l h�r men jag har hittat ett st�lle bredvid en h�sthage d�r det v�xer massor d�r jag har g�tt och plockat en del varje v�r. Jag gillar kirsk�lspaj och kirsk�lspiroger mera �n soppa. recept? -------------------- -=Har inte alla flingorna i stallet=- Gr�nasidan, Ett tr�dg�rdsfourm f�r alla

Pia mitt i Sk�ne Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	06-05-2005, 11:26 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 935 Medlem sedan: 16-08-2003 Medlem nr: 2 117	Jag har gjort kirsk�lsoppa och kirsk�lstuvning och jag kommer inte att k�pa spenat fler g�nger. Kirsk�len �r ju gratis, nyttig och god. Den har en lite kryddig smak i botten, n�stan som mycket mild libsticka. I sommar kommer jag att plundra alla n�rliggande kirsk�lbest�nd och blanchera dem och frysa in. Fler tips eller recept skulle vara kul. -------------------- Pia mitt i Sk�ne zon 1

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	06-05-2005, 13:59 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	CITAT (wolkenkrabber @ 06-05-2005, 11:21) CITAT (�sa @ m�lardalen zon 2,06-05-2005, 11:15) Jag har inte heller kirsk�l h�r men jag har hittat ett st�lle bredvid en h�sthage d�r det v�xer massor d�r jag har g�tt och plockat en del varje v�r. Jag gillar kirsk�lspaj och kirsk�lspiroger mera �n soppa. recept? Tja jag brukar experimentera lite n�r jag lagar mat. Kirsk�lspiroger g�r jag oftast i vanlig k�pt sm�rdeg som jag kavlar ut och fyller med f�rv�lld hackad kirsk�l + riven ost. Gott till soppa. Jag fyller sm�rdegen med s� mycket jag kan sedan f�rsluter jag pirogen och penslar med �gg och s�tter in i ugnen som jag s�tter p� runt 225 grader, n�r pirogerna �r gyllenbruna �r de klara. Paj: F�rst g�r jag ett pajskal jag brukar ta det som finns i v�r kokbok under Quiche Lorraine, ibland g�r jag p� bara vetemj�l och ibland byter jag ut en del av vetemj�let mot graham. Pajskalet gr�ddar jag i ugnen enligt kokboken. Sedan f�rv�ller jag 1-2liter kirsk�l i n�gra minuter (mer �n s� brukar jag inte orka plocka, det finns dock ett recept h�r p� forumet d�r det enl. receptet ska vara 5 liter kirsk�l till en paj) Kirsk�len hackar jag grovt och sprider ut i pajskalet. Ofta brukar jag �ven sl�nga p� lite l�ttstekt gul l�k. Har jag fetaost smular jag p� lite s�dant ocks� + vanlig riven ost. Sist h�ller jag p� �ggstanning vilket brukar vara 3�gg + 2,5-3dl mj�lk. �ggstanningen saltas och peppras, har man fetaost i pajen f�r man t�nka p� att den �r salt, har man inte n�gon fetaost i beh�vs mera salt i �ggstanningen. Vill man g�ra pajen mer f�rgglad kan man avsluta genom att l�gga lite tomatskivor p� innan man stoppar in den i ugnen. H�r �r l�nk till kirsk�lspajen d�r det ska vara 5 liter kirsk�l i: http://www.odla.nu/forums/index.php?act=ST...8769e0e1778f236 -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

noora Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-05-2005, 13:39 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 1 699 Medlem sedan: 03-02-2003 Medlem nr: 678	S� h�r gjorde vi en god paj h�romdagen: Pajskal enligt V�r kokbok (t.ex. quiche lorraine, som i inl�gget ovan), ogr�ddat 250 g k�ttf�rs 2-3 vitl�ksklyftor 1/2 gul l�k �rtsalt en sk�l kirsk�l 2 �gg en skv�tt mj�lk (kanske 1 dl) c:a 1 dl keso Hackad gul l�k och k�ttf�rs fr�stes i stekpanna och kryddades med vitl�k. Kirsk�len klipptes i mindre bitar och kokades en stund tills den blev mjuk. Kirsk�l och k�ttf�rs blandades, blandningen h�lldes i pajskalet. �gg och mj�lk vispades i en sk�l och h�lldes �ver fyllningen i pajen. Keson str�ddes �verst. Pajen gr�ddades i 200-225 grader i 30 minuter. Jag har �ven uppt�ckt att stuvad och l�tt saltad kirsk�l �r v�ldigt gott p� rostat br�d. Och vi har massor av kirsk�l Det �r h�rligt att kunna plocka hur mycket man vill av en gr�nsak utan att beh�va vara r�dd f�r att den tar slut! -------------------- Noora - med tr�dg�rd i Tullinge, zon 2-3 Nooras �rtag�rd - min webbsida om �rter

G� till: Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 27-07-2025, 20:14

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon