Här är en annan variant:
Matrosbiffar
1/2 kg malt rent nötkött 3/4 kg potatis 2 purjolökar 2 stora gula lökar 2 buljongtärningar smör, salt, peppar och persilja Forma små platta biffar av det malda köttet. Salta och peppra dem rätt så bra. Bryn dem i smöret. Potatisen, purjolöken och löken ansas och skivas. Varva dessa med biffarna i en gryta. Buljongtärningarna får smälta i en kopp varmt vatten och hälls över. Låt alltsammans puttra tills potatisen känns mjuk. Späd med kokande vatten om så behövs. Strö över hackad persilja vid serveringen.
--------------------
Karlskrona, Blekinge, Zon 1
|