Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > sjömansbiff
          Gåsis
          Inlägg 11-01-2006, 16:36
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 2 524
          Medlem sedan:
          22-02-2005
          Medlem nr: 5 050



          Jag tänkte laga sjömansbiff någon dag men jag har inte riktigt rätta knycken. Den blir aldrig riktigt så där god som jag tänkt mig. Har någon ett bra recept eller ett tips att komma med?

          /Åsa
           
          Citera
          Castea
          Inlägg 11-01-2006, 17:01
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 2 458
          Medlem sedan:
          28-02-2005
          Medlem nr: 5 087



          Den här varianten kör jag:

          SJÖMANSBIFF, 4 pers

          500 benfritt nötkött, skuret i 3 mm tjocka skivor
          3 gula lökar
          2 msk smör
          2 dl vatten
          12 potatisar
          2 tsk salt
          2 krm peppar
          1 flaska (33 cl) mörkt lättöl
          Persilja

          Skala och skiva löken. Stek den i 0,5 msk smör på medelstark värme tills den får fin färg. Bryn köttet i resten av smöret. Ta upp det. Häll av fettet. Vispa ur pannan med hett vatten och ta vara på skyn.

          Skala potatisen och skär den i skivor. Varva lök, kött och potatis i en gryta eller ugnsfast form. Börja och sluta med potatis. Krydda med salt och peppar mellan varven. Häll över skyn och ölet. Sjud under lock på svag värme i 45 min eller i 200° i ugnen lika länge.

          Strö över klippt persilja och servera med inlagd gurka eller rödbetor.
           
          Citera
          solkatten
          Inlägg 11-01-2006, 21:59
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 445
          Medlem sedan:
          31-12-2003
          Medlem nr: 2 640



          Här är en annan variant:

          Matrosbiffar

          1/2 kg malt rent nötkött
          3/4 kg potatis
          2 purjolökar
          2 stora gula lökar
          2 buljongtärningar
          smör, salt, peppar och persilja

          Forma små platta biffar av det malda köttet. Salta och peppra dem rätt så bra. Bryn dem i smöret. Potatisen, purjolöken och löken ansas och skivas. Varva dessa med biffarna i en gryta. Buljongtärningarna får smälta i en kopp varmt vatten och hälls över. Låt alltsammans puttra tills potatisen känns mjuk. Späd med kokande vatten om så behövs. Strö över hackad persilja vid serveringen.


          --------------------
          Karlskrona, Blekinge, Zon 1
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 11-01-2006, 22:58
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Dansk sjömansbiff

          400 gr färs av nöt, älg eller lamm
          2 msk smör
          1,5 tsk salt
          1 krm svartpeppar
          äkta soya
          3 gula lökar
          4 morötter
          8 potatisar
          1 tsk oregano
          1 köttbuljongtärning
          5 dl vatten
          persilja

          Bryn färsen och rör den smulig.
          Krydda med salt, peppar och soya.
          Skala och skiva löken, morötterna och potatisen.
          Varva med köttfärsen i en gryta, krydda mellan lagren.
          Lös upp buljongen i kokande vatten och häll det i grytan.
          Koka under lock på svag värme tills potatisen är mjuk, ca 20-25 min.
          Klipp över persiljan.
          ervera med inlagd gurka eller inlagda rödbetor samt en råkostsallad.


          --------------------


           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 29-07-2025, 03:57
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon