Fetaost, någon som marinerat själv? Alternativ

[Björkmyran]

Marinerad fetaost är ju sååå gott någon som provat att marinera själv?
fetaost, olivolja, rödpeppar är ju en start, men vilka mer kryddor??

[zaaritha]

Jag tog rosepeppar, svartpeppar,oregano o lite basilika!

[Björkmyran]

Jag tog rosepeppar, svartpeppar,oregano o lite basilika!

mmm det ska testas! Hur länge bör det stå för att "dra åt sig" av kryddorna?

[Maria i Helsingb...]

Jag brukar köpa sådan där billig, hård, rektangulär feta i plastförpackning, lägga i en burk och hälla över

5 msk rosmarin
3 msk timjan
3 msk oregano
4 skivade vitlöksklyftor
och olivolja så det täcker allt-i-hop.

Låt stå i minst två veckor. Längre väntan=mjällare och godare feta.
Detta receptet funkar på svarta oliver också.

(Ett stort tack till systrarna Voltaire som gjort en dunder-kokbok!)

[Björkmyran]

Jag brukar köpa sådan där billig, hård, rektangulär feta i plastförpackning, lägga i en burk och hälla över

5 msk rosmarin
3 msk timjan
3 msk oregano
4 skivade vitlöksklyftor
och olivolja så det täcker allt-i-hop.

Låt stå i minst två veckor. Längre väntan=mjällare och godare feta.
Detta receptet funkar på svarta oliver också.

(Ett stort tack till systrarna Voltaire som gjort en dunder-kokbok!)  :)

oj, mer recept som lät gott, det får bli olika inläggningar. Oliver är ju också en av favoriterna!
Så tack så hemskt mycket för tipset! Detta receptet torde vara till en ganska stor burk? Alltså större än den som man normalt köper i affären?

[Maria i Helsingb...]

Detta receptet torde vara till en ganska stor burk?   Alltså större än den som man normalt köper i affären?

Jag fick ut och ögonmåtta burken - ca 3 dl olja blir det nog för att täcka 2 pkt "rektangel"-feta. Så ja, den är bra mycket större än den i affären, om man köper en liten burk i vanliga fall.

Så god som den blir efter marinad, kan man INTE ta mindre