Det är ogräsen som är min trädgårds första primörer
Kirskålsoppan, jajamensan! Nässelsoppa, såklart! Till och med spröd, fin, snärjmåra - går den här årstiden att stoppa i munnen som den är
Luftlöken har en längre tid haft stora gröna ihåliga blad som är jättegoda.
Rabarbern äter Hjärtevän som den är. Jag tycker den är för sur - möjligtvis som kräm går den an.
Jordärtskockorna är också fina den här årstiden. Dem knaprar jag på som de är, orkar aldrig i livet skala de där gropiga knölarna till soppa, gryta eller nåt, fast de är så goda kokta också. (äter inte skalet utan knaprar liksom ur det gottiga)
Något annat jag gillar är roten av kardborre, med sin egen lite speciella smak. Tyvärr gillar även mullsorkarna dem, så jag har inte många kvar. De som finns får växa och sätta frön istället, så de sprider sig igen.
Årets första...
04-05-2006, 09:08
På köpet fördröjs dessutom kirskålsinvasionen under hallonen med en vecka eller två... Lite gräslök blev det som krydda också. 
