Aubergine-paprika-getostkräm, Söker ett borttappat recept Alternativ

[Bessie]

Jag har i dag burit hem aubergine, röd paprika och getost för att till veckoslutet blanda ihop en smörgåskräm som blev väldigt uppskattad på en fest för säkert tre till fem år sen. Så upptäckte jag att jag inte skrev ner receptet när det begav sig. Jag minns att det fanns på ett mjölmixpaket från Finax (möjligen annan svensk spannmålsförädlare) och tänkte att det går ju hur lätt som helst att hitta på Internet, men icke.

Huvuddragen i receptet är att man grillar aubergine och paprika i ugnen, skalar dem och mixar dem i matberedare tillsammans med getosten, så visst går det att ta fram rätt proportioner igen, men jag skulle helst slippa experimentstadiet. Hoppas att det här får klockor att ringa hos någon med bättre sinne för arkivering av lyckade recept.