När det gäller sockerärter så ska du låta baljan sitta kvar på plantan tills den torkat innan du tar rätt på ärterna=fröerna.
Morötter är lite knepigare. Det är en två-årig växt. Du måste alltså övervintra någon planta, antingen genom att lämna kvar den i landet eller genom att gräva upp någon morot så sent som möjligt och förvara den "på lämligt ställe" och sedan plantera ut den igen nästa vår. Andra året kommer den att blomma och så småningom ge frö. Du kan läsa mer om fröodling av köksväxter på
Runåbergs hemsida Väj den grönsak du är intresserad av och sen finns det en länk till Fröodling.