Går det att frysa sockerärtor? Alternativ

[Lillin]

Har just varit ute och skördat en himla massa sockerärtor. Jag tänkte frysa dem men frågan är om det går och om jag i så fall ska förvälla dem innan?

[Nina H]

De frysta sockerärtor man köper i affären är inte förvällda.

Redigerat av Nina H: 19-07-2008, 22:50

[sjusorterskaka]

De frysta sockerärtor man köper i affären är inte förvällda.

Jodå, de brukar de vara. Möjlitvis att typ Euroshopper och sånna inte är det.

[Lillin]

Jag valde att förvälla hälften och frös in hälften utan att förvälla dem. Så inför nästa sommar vet jag vilket som blev bäst. Läste också att man kan frysa in dem råa i vatten för att på så sätt bevara krispigheten. Får se om jag prövar det med nästa skörd.

[Nina H]

Jodå, de brukar de vara. Möjlitvis att typ Euroshopper och sånna inte är det.

Där ser man, har alltid trott att de varit råfrysta! Ett år odlade jag märgärtor och de frös jag in råa och tycker i alla fall att de blev helt OK.
Lillin - glöm inte att berätta hur resultatet blir för dig.

[Lillin]

Jag lovar att rapportera!
Nina, tycker du att de som du frös in blev mjuka och tråkiga?

[Nina H]

Nej, det var några år sedan men vad jag kommer ihåg var de fina.