Medlem
Antal inlägg: 4 078
Medlem sedan: 14-03-2008
Medlem nr: 14 624
Jag vill bidra med ett recept på en väldigt god Soppa som jag har fått av min svägerska.
KRÄFTSOPPA MED KRÄFTSTJÄRTAR. 4personer
1 stor morot 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1 l vatten 2 st fiskbuljongtärningar 2 dl lätt creme fraiche 400 gr kräftost 1 knippe dill 1 burk kräftstjärtar
skala och strimla en stor morot bryn morotsstrimlorna i 2 msk smör pudra över 2 msk mjöl häll på 1 liter vatten + 2 fiskbuljongtärningar och låt puttra i ca 5 min lägg i creme fraichen tillsammans med kräftosten (ca 400g) värm upp tillsätt den finklippta dillen samtidigt med kräftstjärtarna OBS soppan får ej koka efter detta en skvätt grädde förhöjer smaken
servera med vitlöksbröd och vitt vin ett tips nr 3790