Fruktbr�d - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Fruktbr�d, med fikon och aprikos

Alternativ

Viola Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-12-2002, 13:56 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 93 Medlem sedan: 03-11-2002 Medlem nr: 94	Hej! I dag 11.12.02 i (EN DOS NEDSTRESSAT) SM�PRAT" skrev helull (Helena) om sin fruktbr�d-bakning. B�ttre tur n�sta g�ng! Men det l�t s� MUMS - har du, helull, receptet? - jag skulle s� g�rna pr�va jag ocks�. Kanske ocks� andra har recept p� n�t liknande br�d..?? O saliga juletid - nu f�r man frossa i godsaker!!!! Tacksam f�r tips! H�lsingar Viola

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-12-2002, 14:06 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	H�r kommer ett gott br�drecept: �ppel och valn�tskavring Det h�r beh�vs till 2 br�d: 8 dl filmj�lk (3%) 2 dl m�rk br�dsirap 1 msk bikarbonat 1 tsk malda nejlikor 1 tsk mald ingef�ra 1 tsk malda pomeransskal 2 tsk salt 8 dl vetemj�l (480g) 3 dl grahamsmj�l 4 dl grovt r�gmj�l 2 dl grovhackade valn�tter 2 �pplen G�r s�h�r: 1. S�tt ugnen p� 175� 2. Blanda filmj�lk och sirap. R�r ihop alla torra ingredienser �ven n�tter. Skala och k�rna ur �pplena. Sk�r �pplena i � cm stora bitar. Blanda ner dem i mj�lblandningen. R�r sedan ner mj�lblandningen i filmj�lken. Degen ska vara ganska l�s. 3. Sm�rj 2 avl�nga bakformar, 2 liter. F�rdela degen i formarna. Pudra lite grovt r�gmj�l p� ytan. Gr�dda br�den p� nedersta falsen i ca 1 timme och 15 min. L�gg ev. p� aluminiumfolie mot slutet av gr�ddningen. Ta ut, stj�lp upp p� galler och l�t svalna under bakduk. Frys in br�det och ta fram en bit i taget, bikarbonatsbr�d blir l�tt lite torrt om man har det framme i flera dagar i rumstemperatur. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-12-2002, 14:17 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	H�r en annan variant p� kavring som p�minner lite om �sas recept: 6 dl filmj�lk 3/4 liter vetemj�l 3/4 liter r�gsikt 4 tsk bikarbonat 2 dl honung 2 dl lingonsylt Blanda de torra ingredienserna. Tills�tt honung, lingonsylt och filmj�lk i sm� portioner. R�r till en j�mn smet och f�rdela i tv� v�lsmorda 1,5 liters formar. Gr�dda i 175 grader ca 1 timma. -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

helull Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	11-12-2002, 14:38 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 52 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 116	Receptet p� mitt misslyckade fruktbr�d ur minnet: Salt�s Fruktbr�d 2 dl r�gmj�l 3 dl grahamsmj�l 50 gram j�st 1 l fingervarmt vatten 2 tsk salt Blanda ihop (l�s j�sten � saltet i vattnet f�rst) och l�t st� i 20 min. (Kan till�gga att det var h�r jag gjorde fel, jag sk�llade n�mligen mj�let f�rst f�r jag var r�dd att br�det skulle bli f�r torrt annars, men det blev allts� - f�r kladdigt ist�llet ) 3 dl bl�tlagda fikon (jag bl�tlade �ver dagen, ca 8 timmar) 3 dl russin (fast jag tog 1,5 dl bl�lagda aprikoser ist�llet - russin �r usch i br�d tycker jag) 1 liter vetemj�l Hacka frukten, pytsa i den i degen. I med allt vetemj�l � mer om det beh�vs. Arbeta till sp�nstig br�ddegskonsistens och l�t j�sa i 30-40 min. Kn�da lite p� bakbord och g�r limpor i formar eller "l�sa" br�d p� pl�t. Jag anv�nde formar och degen r�ckte till tre smorda formar. Ugnen ska vara 250 grader varm n�r du s�tter in br�den, vrid direkt ner till 225 grader och gr�dda i 25 min. Kanske finns receptet i originalversion p� Salt� Kvarn � bageris hemsida? Lycka till med baket! -------------------- Helena Sm�brukare och m�ngsysslare Genom att odla deltager jag i den enorma v�ven av samspel mellan v�xter, djur, anden och materian i b�de natur och tr�dg�rd.

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-12-2002, 14:53 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Japp orginalreceptet finns p� salt� kvarns hemsida: http://www.saltakvarn.se/ -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Viola Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-12-2002, 07:59 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 93 Medlem sedan: 03-11-2002 Medlem nr: 94	Hej! TUSEN TACK till ER ALLA tre, �sa, Berith och helull! Vilken tur jag hade! Hela tre recept! Alla verkade MUMS! Massor med h�lsningar fr�n en mycket tacksam Viola

Brandklipparen Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	28-01-2004, 17:54 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 107 Medlem sedan: 28-01-2004 Medlem nr: 2 731	Goddag. Detta br�d skall testas, �lskar russin. -------------------- Robin �rebro

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 01-09-2025, 19:41

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier