Gr� k�ttf�rs i skyddande atmosf�r - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Sm�prat

Gr� k�ttf�rs i skyddande atmosf�r, �r det ok?

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 09:35 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	Vi har k�pt k�ttf�rs packad i skyddande atmosf�r. Den har blivit aldeles gr� men den luktar ok. Brukar den bli gr� n�r den �r packad p� det viset?

Nytt inl�gg

Svar (1 - 15)

Myosotis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 09:41 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 19 798 Medlem sedan: 30-09-2007 Medlem nr: 12 674	N� usch jag tycker inte du ska �ta den. R�tm�nad och allt. -------------------- Det ska g�.

Eva i Stuvsta Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	01-08-2010, 09:46 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 88 Medlem sedan: 22-03-2004 Medlem nr: 3 047	Kom att t�nka p� det h�r som stod i SvD i veckan: "Ett exempel �r k�tt. I Sverige f�rpackas det ofta i en atmosf�r med h�g andel syre f�r att bevara den r�da f�rgen, n�got kunderna f�rv�ntar sig. I Norge f�rpackas k�tt i en atmosf�r med st�rre m�ngd kv�ve vilket g�r att det blir gr�brunt men h�ller l�ngre." -------------------- Den som �ger en tr�dg�rd och en boksamling saknar intet. (Cicero) Let no one think that real gardening is a bucolic and meditative occupation. It is an insatiable passion, like everything else to which a man gives his heart. (Karel Capek) An addiction to gardening is not all bad when you consider all the other choices in life. (Cora Lea Bell)

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 09:53 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	CITAT (Eva i Stuvsta @ 01-08-2010, 10:46) Kom att t�nka p� det h�r som stod i SvD i veckan: "Ett exempel �r k�tt. I Sverige f�rpackas det ofta i en atmosf�r med h�g andel syre f�r att bevara den r�da f�rgen, n�got kunderna f�rv�ntar sig. I Norge f�rpackas k�tt i en atmosf�r med st�rre m�ngd kv�ve vilket g�r att det blir gr�brunt men h�ller l�ngre." Jag funderade ocks� p� om fr�nvaron av syre kan vara orsaken till gr�heten. K�ttf�rs som f�rpackas p� vanligt s�tt blir ju ofta gr� p� de st�llen som hamnat under och emellan medan den r�da f�rgen finns kvar �verst.

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 12:21 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	CITAT (Christa @ 01-08-2010, 10:53) Jag funderade ocks� p� om fr�nvaron av syre kan vara orsaken till gr�heten. K�ttf�rs som f�rpackas p� vanligt s�tt blir ju ofta gr� p� de st�llen som hamnat under och emellan medan den r�da f�rgen finns kvar �verst. Tycker att det �r precis tv�rtom. �r du s�ker p� att den luktar OK? N�r k�ptes den och hur har du f�rvarat den? Sj�lv stoppar jag alltid k�ttf�rsen i frysen direkt jag kommer fr�n aff�ren om jag inte ska anv�nda den samma dag eller n�sta. -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 12:32 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	K�tt �r gr�tt i naturligt tillst�nd. Att korv, sm�rg�sp�l�gg mm �r r�tt beror p� tillsatt nitrit som konserverar det. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 13:04 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	CITAT (Markus_H @ 01-08-2010, 13:32) K�tt �r gr�tt i naturligt tillst�nd. Att korv, sm�rg�sp�l�gg mm �r r�tt beror p� tillsatt nitrit som konserverar det. Inte sjutton �r k�tt gr�tt i naturligt tillst�nd. S� pass m�nga grisar och n�tkreatur har jag varit med och slaktat s� jag vet det. Inte ens h�ngm�rat k�tt �r gr�tt. K�ttet till k�ttf�rsen finns det inga tillsatser i. -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

Elisabeth-V�stku... Elisabeth-V�stkustkolonisten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 13:44 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 4 738 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 45	Nej k�ttet �r inte gr�tt. �ven jag var med ofta vid slakt och en av mina d�ttrar slaktar fortfarande p� sin g�rd. Inte skulle hon kunna s�lja k�ttet om det vore gr�tt Redigerat av Elisabeth-V�stkustkolonisten: 01-08-2010, 13:45

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 14:05 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	N�r k�ttet oxiderar blir det gr�are. Man stoppar den processen med nitrit och tillsatser men det finns sm�rg�sp�l�gg (s�g s�dan salami h�rom dagen) som �r onaturligt r�d, r�dare �n k�tt brukar och d� �r det absolut manipulerat. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Elisabeth-V�stku... Elisabeth-V�stkustkolonisten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 14:23 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 4 738 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 45	Markus var det danskt Salami? Den �r alltid s� r�tt. Men s�nt k�per man inte. Min dotter �r en ekologiskt odlande bonde ( eller skall man s�ga bondkvinna?) och tills�tter ingenting.

malcolm Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 14:36 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 20 052 Medlem sedan: 18-05-2010 Medlem nr: 30 311	Klart att k�tt �r r�tt n�r det �r f�rskt men gr�nar efter en tid fast detta beh�ver inte betyda att det �r otj�nligt som f�da f�r det, tycker det �r m�rkligt om man skulle f�rpacka k�tt i syrerik milj� eftersom det �r just syret som f�r m�nga saker att oxidera snabbare. Gammeldags julskinka/korv var alltid gr� och att det �r r�tt numera beror p� all denna nitrit som man sprutar in.

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 18:01 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	CITAT (malcolm @ 01-08-2010, 15:36) Klart att k�tt �r r�tt n�r det �r f�rskt men gr�nar efter en tid fast detta beh�ver inte betyda att det �r otj�nligt som f�da f�r det, tycker det �r m�rkligt om man skulle f�rpacka k�tt i syrerik milj� eftersom det �r just syret som f�r m�nga saker att oxidera snabbare. Gammeldags julskinka/korv var alltid gr� och att det �r r�tt numera beror p� all denna nitrit som man sprutar in. f�rsk k�ttkorv (kokek�rv) �r aldrig r�d. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-08-2010, 18:17 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	CITAT (Markus_H @ 01-08-2010, 19:01) f�rsk k�ttkorv (kokek�rv) �r aldrig r�d. Den �r �tminstone h�r i mellansverige mer rosa �n gr�, rosa f�r att det �r fl�skk�tt i som alltid �r ljusare �n n�tk�tt. �r det sen dessutom gryn i s� blir korven m�rkare och mer �t det gr� h�llet. Har aldrig sett en f�rsk korv gjord p� rent n�tk�tt i n�gon butik. -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

Lokan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	01-08-2010, 19:55 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 3 662 Medlem sedan: 06-11-2009 Medlem nr: 26 737	http://www.svenskkottinformation.se/kopa/att-kopa-kottfars/ -------------------- " Den som v�ntar p� sv�righeter, kan f� lida dem tv� g�nger " Lokan i zon 3-4, mellan Norrt�lje och Uppsala

�verb�lingen Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-08-2010, 19:00 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 1 602 Medlem sedan: 09-02-2003 Medlem nr: 707	N�r du p�talar det s� visst har jag sett gr�nad k�ttf�rs i aff�rerna. Vi har nog inte k�pt k�ttf�rs sedan 1967. �lgf�rsen fr�n frysen har aldrig varit gr�tt. M�jligen "frysbr�nt" n�gon g�ng. Fl�skf�rs har d�remot varit gr�aktig i st�llet f�r rosa. Men �r datumet OK s� k�per jag. Anv�nder till �lgkorv, fiskf�rsbiffar, pat�er och julk�ttbullarnas blandf�rs. Jag �r ingen n�ringskemist, men nog sker en oxidation om k�ttf�rsen f�r st� f�rl�nge �ppen innan f�rslutning och d�rav gr�naden. Min gissning.

malcolm Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-08-2010, 10:33 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 20 052 Medlem sedan: 18-05-2010 Medlem nr: 30 311	Skrapar man lite p� ytan p� gr� k�ttf�rs s� brukar den vara r�d under om den inte blivit gammal men d� luktar den skunk.

G� till: Sm�prat

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 03-09-2025, 04:05

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon