|
Jag har ett recept som du kanske gillar:
100gr äppelmynta /vilken mynta som helst går att använda lika bra:)
1 kg socker
1/2 liter vatten
2 tsk färskpressad citronsaft
Mosa myntan (stavmixer funkar mkt bra) och blanda med socker, vatten och citronsaften. Koka ihop i ca 5-7 minuter tills den har en lagom tjock konsistens. Du ska röra hela tiden så den inte blir brun! Sila saften genom en saftsil eller hushållsduk. Den har pga den höga sockerhalten en mycket lång hållbarhet. Vill du minska på sockret något kan du tillsätta lite cironsyra. Förvaras svalt, gärna i kylskåpet. Jättegod som uppfriskande saft (blandas efter smak - 1:8 tycker jag är ganska lagom) och bra som bas i drinkar eller glass:)
|
saft på äppelmynt
27-06-2011, 13:29
