Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Fläder!
          Bettis
          Inlägg 29-06-2011, 07:37
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 4 213
          Medlem sedan:
          07-02-2007
          Medlem nr: 9 061



          En liten undran, jag skulle gärna vilja plocka fläder och göra saft, jag vet ju hur fläderbusken ser ut men har hört att man inte kan plocka all fläder för det finns "falsk" fläder också, gör det det???

          Bifogade fil(er)
          Bifogad fil  flader_03.jpg ( 39.48k ) Antal nedladdningar: 10
           


          --------------------
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 7)
          KatteLatte
          Inlägg 29-06-2011, 08:01
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 260
          Medlem sedan:
          23-03-2009
          Medlem nr: 21 768



          "Falsk" fläder eller druvfläder; den får röda bär och blommar avsevärt tdigare än den "riktiga" flädern, sambucus nigra, som får svarta bär.

          Druvflädern har blommat för länge sen, vanliga flädern blommar nu (iaf här).

          Sen vill jag slå ett slag för att även utnyttja bären på vanliga flädern, framemot september. Blir jättegod saft och gelé/marmelad.
           
          Citera
          Bettis
          Inlägg 29-06-2011, 08:04
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 4 213
          Medlem sedan:
          07-02-2007
          Medlem nr: 9 061



          thanks.gif för svaret, då vet jag bättre. Du menar att den vanliga som blommar nu och sedan får varta bär det är alltså den man väntar på och tar bären i september, sitter bären kvar så länge efter blommningen?


          --------------------
           
          Citera
          KatteLatte
          Inlägg 29-06-2011, 08:37
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 260
          Medlem sedan:
          23-03-2009
          Medlem nr: 21 768



          Beror ju helt på vad man vill använda. Vill du göra fldervin eller flädersaft av svensk traditionell modell så tar du blomklasarna och det gör du ungefär nu.

          Vill du använda bären istället, vilket jag föredrar (är uppväxt i Tyskland), så väntar du till storleksordning september. Bären har för övrigt en rätt stark och karakteristisk smak, så vin skulle jag nog i alla fall inte försöka göra på enbart fläderbär, däremot provade jag förra året att blanda ihop de med litet annat, tror det var den satsen som jag gjorde på vinbär. Blir väl dags att provsmaka snart.
           
          Citera
          *Stintan*
          Inlägg 29-06-2011, 09:11
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          Flädern på bilden är druvfläder och den ska du inte använda. Den är giftig sägs det! Äkta fläder har platta blomställningar och får som sagt svarta bär. Om man bryter en kvist så ser man att druvflädern har brungrå märg medan den äkta flädern har vit märg.

          Jag har bara gjort saft på blommorna så vet inte hur det blir av bären. Kolla i "Receptavdelning" där finns flra trådar med vad man kan använda fläder till.


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera
          Eva 33c
          Inlägg 29-06-2011, 10:16
          Länk hit: #6


          Gäster






          I mina ögon ser bilden ut som sambucus nigra, äkta fläder. Druvfläderna (s. racemosa) blommor är mer gröna och ännu "toppigare" och täta. Men framförallt har den vid det här laget blommat över för länge sedan. Även hos mig i zon 5 har den nu klasar av omogna gröna bär. Däremot så blommar min äkta fläder just nu.
          Är du ändå osäker på sort så vänta på bären så vet du till nästa år i allafall. Blir de svarta så är det rätt sort : )
           
          Citera
          *Stintan*
          Inlägg 29-06-2011, 11:51
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          CITAT (Eva 33c @ 29-06-2011, 11:16) *
          I mina ögon ser bilden ut som sambucus nigra, äkta fläder. Druvfläderna (s. racemosa) blommor är mer gröna och ännu "toppigare" och täta. Men framförallt har den vid det här laget blommat över för länge sedan. Även hos mig i zon 5 har den nu klasar av omogna gröna bär. Däremot så blommar min äkta fläder just nu.
          Är du ändå osäker på sort så vänta på bären så vet du till nästa år i allafall. Blir de svarta så är det rätt sort : )


          Ja Bettis bild kanske lurar mig men som sagt det går även att kolla hur märgen i grenarna ser ut,

          Bifogad fil  gallery_16329_3677_28073.jpg ( 31.86k ) Antal nedladdningar: 56


          överst äkta fläder
          underst druvfläder


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera
          Bettis
          Inlägg 29-06-2011, 12:08
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 4 213
          Medlem sedan:
          07-02-2007
          Medlem nr: 9 061



          Jätte thanks.gif thanks.gif för all hjälp nu har jag nog klart för mig vilken som är vilken, jag ska inte göra vin men tänkte ev göra saft så jag väntar till september.


          --------------------
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 30-07-2025, 08:58
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon