Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Sesam-keks, superenkla att göra
          merlin68
          Inlägg 06-09-2011, 21:31
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 4 044
          Medlem sedan:
          09-03-2010
          Medlem nr: 28 369



          Recept från en kompis i Bayern:
          Smält 200g socker och tillsätt 1-2 msk vatten. Lät massan karamellisera tills den är lätt brun. Det går fort så stå kvar vid spisen;).
          Tillsätt 200g sesamfrön (samt lite vanilj och eller kanel om du vill). Jag brukar även göra en julvariant med pepparkakskrydda som smaksättare.
          Häll massan på en bakplåt på bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå massan och kavla ut allting tunnt. Keksen ska vara några mm tjocka inte mer. Dra loss bakplåtspappret och skär i bitar innan massan stelnar. Njuuuut!

          Redigerat av merlin68: 06-09-2011, 23:08
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 8)
          herkules
          Inlägg 14-09-2011, 23:21
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 5 521
          Medlem sedan:
          14-03-2006
          Medlem nr: 7 219



          tumme upp, dessa ska jag göra! smile.gif


          --------------------
          likes anarki och faråthelvete ☺
           
          Citera
          Jubbe063
          Inlägg 15-09-2011, 09:36
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 1 578
          Medlem sedan:
          27-02-2011
          Medlem nr: 40 199



          Lät gott
           
          Citera
          ingrids
          Inlägg 15-09-2011, 09:58
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 2 677
          Medlem sedan:
          16-10-2006
          Medlem nr: 8 727



          Låter ju som en trevlig variant av dem man köper i de där små plastpaketen för dyra slantar. Och jag som precis har köpt ett paket sesamfrön smile.gif


          --------------------
          Trädgården blir aldrig klar, men vissa dar känner jag mig rätt färdig
           
          Citera
          Eva i Skåne
          Inlägg 15-09-2011, 16:18
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 24 744
          Medlem sedan:
          03-11-2002
          Medlem nr: 110



          CITAT (ingrids @ 15-09-2011, 10:58) *
          Låter ju som en trevlig variant av dem man köper i de där små plastpaketen för dyra slantar.


          Perfekt. Det ska jag absolut testa. biggrin.gif
           
          Citera
          Jubbe063
          Inlägg 15-09-2011, 17:09
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 1 578
          Medlem sedan:
          27-02-2011
          Medlem nr: 40 199



          Testade nyss. Blev inte bra. Blev ingen kaka, varje frö är för sig, verkaR som det var för lite socker till mängden frö......

          För 200 gram frön är ju volymmässigt mycket mer än 200 gram socker.......

          Eller ska det vara 2 dl av vardera socker och sesamfrö?

          Om inte så har jag nog gjort något annat fel...
           
          Citera
          merlin68
          Inlägg 16-09-2011, 17:42
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 4 044
          Medlem sedan:
          09-03-2010
          Medlem nr: 28 369



          CITAT (Jubbe063 @ 15-09-2011, 18:09) *
          Testade nyss. Blev inte bra. Blev ingen kaka, varje frö är för sig, verkaR som det var för lite socker till mängden frö......

          För 200 gram frön är ju volymmässigt mycket mer än 200 gram socker.......

          Eller ska det vara 2 dl av vardera socker och sesamfrö?

          Om inte så har jag nog gjort något annat fel...


          Misstänker att du lät sockret stå för länge på spisplattan kanske för då kan det lägga sig som ett lager kring sesamfröna. Det går fortare än man tror -fear-.gif När jag t ex gör julmandlar då väntar jag tills sockret "skär sig" men inte i det här receptet. Bara smälta ner och in med sedamfröna direkt. Hoppas det går bättre vid andra försöket, testa dig fram till rätt tid helt enkelt. Smaken är det säkert inget fel på crazy.gif
          Lycka till smiley_small_hug.gif

          CITAT (ingrids @ 15-09-2011, 10:58) *
          Låter ju som en trevlig variant av dem man köper i de där små plastpaketen för dyra slantar. Och jag som precis har köpt ett paket sesamfrön smile.gif



          De är väldigt lika Risentas sesam"godis" yes.gif
           
          Citera
          KatteLatte
          Inlägg 19-09-2011, 12:36
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 260
          Medlem sedan:
          23-03-2009
          Medlem nr: 21 768



          Skall det bara stå mellan bakplåtspappren eller skall det i ugnen nånting? (helt hopplös i köket men der där låter värt att pröva)
           
          Citera
          Jubbe063
          Inlägg 19-09-2011, 12:40
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 1 578
          Medlem sedan:
          27-02-2011
          Medlem nr: 40 199



          CITAT (merlin68 @ 16-09-2011, 18:42) *
          Misstänker att du lät sockret stå för länge på spisplattan kanske för då kan det lägga sig som ett lager kring sesamfröna. Det går fortare än man tror -fear-.gif När jag t ex gör julmandlar då väntar jag tills sockret "skär sig" men inte i det här receptet. Bara smälta ner och in med sedamfröna direkt. Hoppas det går bättre vid andra försöket, testa dig fram till rätt tid helt enkelt. Smaken är det säkert inget fel på crazy.gif
          Lycka till smiley_small_hug.gif


          Ok, ska testa lite olika tider och se om jag får till det.
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 26-07-2025, 20:04
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon