Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > dagens svampkap, det va en fin dag
          yla
          Inlägg 23-09-2004, 13:54
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 5 649
          Medlem sedan:
          05-11-2002
          Medlem nr: 208



          gå in på dagens datum där finns det svamp
          bland annat dessa fast i skogen

          jag måste säga att nu e de dags att knalla ut o ta tillvara på skogens guld
          fast inga gula kantareller såg jag idag men dom e nog slut
          lite svart trumpet o så fanns det o jag fick så jag känner mej nöjd men imorrn tar jag en ny sväng vill ju ha så det räcker hela vintern rolleyes.gif


          --------------------
          lev idag imorrn kan de vara försent
          min hemsida
          yla oldwolfie
           
          Citera
          2 sidor V   1 2 >  
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 19)
          netaave
          Inlägg 23-09-2004, 14:24
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Torkar du trattarna eller hur gör du med dom?


          --------------------


           
          Citera
          yla
          Inlägg 23-09-2004, 15:48
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 5 649
          Medlem sedan:
          05-11-2002
          Medlem nr: 208



          jajamensan jagtorkar dom dom är perfekta för det o så här gör jag

          fungerar alldeles utmärkt o så när dom torkat ihop så kan jag få plats med nästa dags kap på samma ställning o så fyller jag på
          ibland så har jag trätt dom på tråd o hängt i fönstren kräver lite mera jobb men blir snyggt ett tag till dom e klara att ta ner så ser alla på utsidan va duktig du varit laugh.gif laugh.gif laugh.gif


          --------------------
          lev idag imorrn kan de vara försent
          min hemsida
          yla oldwolfie
           
          Citera
          stina
          Inlägg 23-09-2004, 15:52
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 6 103
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 26



          Ja - nog finns det mycket röd-gul trumpetsvamp i skogen alltid. Hittade ett superställe precis i skogskanten vid vårat tomtområde. Det var så mycket så jag hämtade grannen - vi plockade 20 liter var på ett ställe!!! Och det kommer mera.... rolleyes.gif

          /Stina
           
          Citera
          yla
          Inlägg 23-09-2004, 16:05
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 5 649
          Medlem sedan:
          05-11-2002
          Medlem nr: 208



          CITAT (stina @ 23-09-2004, 16:52)
          Ja - nog finns det mycket röd-gul trumpetsvamp i skogen alltid. Hittade ett superställe precis i skogskanten vid vårat tomtområde. Det var så mycket så jag hämtade grannen - vi plockade 20 liter var på ett ställe!!! Och det kommer mera.... rolleyes.gif

          /Stina

          jo då gäller det o kunna ta tillvara på dom på ett bra sätt eller hur


          --------------------
          lev idag imorrn kan de vara försent
          min hemsida
          yla oldwolfie
           
          Citera
          *Felix matte*
          Inlägg 23-09-2004, 16:44
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 14 005
          Medlem sedan:
          27-11-2002
          Medlem nr: 429



          Oj,oj vad mycket svamp ohmy.gif jag äter bara champinjoner tongue.gif
          Så fiffigt torkställ du har ordnat oldwolfie...och ingen el drar det tongue.gif biggrin.gif
           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 23-09-2004, 16:48
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Jag har tänkt att lära mig lite om svamp, så att jag kan ge mig ut i skogen och plocka lite.
          Hur lång tid tog det dig att samla in det där, oldwolfie?

          Den här fångade jag förresten med kamera idag:



          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          renate
          Inlägg 23-09-2004, 18:43
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 5 656
          Medlem sedan:
          28-02-2003
          Medlem nr: 834



          Det var otroligt så mycket svamp du hittade i dag,torkställningen är fiffigt.
          Så tittade jag in i din kalender måste ser dina små kissekatter,de är bra söt,jag förstår att du inte har tid med bilder,katterna behöver dig.
          tongue.gif laugh.gif rolleyes.gif


          --------------------
          MVH Renate zon 4
           
          Citera
          lotta_
          Inlägg 23-09-2004, 20:40
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 1 295
          Medlem sedan:
          10-07-2004
          Medlem nr: 4 048



          Lycko dig! Jag blir grön av avund.


          --------------------
          lotta_zon 5

          Den som har planterat trädet får sällan smaka frukten.
           
          Citera
          Viveka
          Inlägg 23-09-2004, 21:51
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 247
          Medlem sedan:
          23-05-2004
          Medlem nr: 3 673



          Massor med Karl Johan i år också, jag släpar hem åtskilliga liter varje dag på hundpromenaden.

          Fast dom går inget vidare att torka i rumstemperatur, ens med torkställ. Jag försökte ett år men de möglade.

          Så nu torkar jag dem på galler i ugnen istället. 75 grader + fläkt, och ugnsluckan på glänt. Det tar några timmar, men man behöver inte passa dem under tiden.


          --------------------
          Viveka i Alingsås
           
          Citera
          yla
          Inlägg 23-09-2004, 23:12
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 5 649
          Medlem sedan:
          05-11-2002
          Medlem nr: 208



          jag va ute i två timmar men jag plockar alltid lugnt o stressar inte så man kunde nog plockat de jag plockade snabbare om man va effektiv laugh.gif laugh.gif

          karljohan går bra att torka men du måste göra tunna skivor av den då torkar det snabbt o bra rolleyes.gif

          Sulawesii lär dej en svamp i taget så du är säker o ta inte för många för då kommer du tröttna ,för det blir mycket rensning då du kommer hem

          alltså plocka inte hem en massa som du inte vet utan bestäm vilken sort du vill lära dej o ta me bok eler bra kompis som kan

          sen då du kan så kan du fylla korgen me alla de sorter du har lärt dej

          rolleyes.gif


          --------------------
          lev idag imorrn kan de vara försent
          min hemsida
          yla oldwolfie
           
          Citera
          Gunvor Nilsson
          Inlägg 24-09-2004, 06:08
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 1 439
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 19



          För ett par veckor sen så hittade jag det här i Hackebackeskogen! Aldrig har vi haft så mycket Stolt Fjällskivling som i år!
          Inga Karl Johan! wacko.gif
          Mycket Blodriska! wub.gif
          Massor av Fjällig Bläcksvamp i gräsmattan! sad.gif

          Men torka svampar på tråd! Näe, det har jag inte tålamod med - jag torkar trumpetsvamp och trattisar genom att dra dom i 'remsor' och lägga på dagstidningar och rafsa om då och då tills de torkat.

          Höst é inte dumt de´!

          /Gunvor


          --------------------
          user posted image
           
          Citera
          stina
          Inlägg 24-09-2004, 08:07
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 6 103
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 26



          Jag förväller och fryser in mina svampfynd. Tycker personligen svampen blir godare så.

          /Stina
           
          Citera
          KURT
          Inlägg 24-09-2004, 08:52
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 10 440
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 34



          CITAT (stina @ 24-09-2004, 09:07)
          Jag förväller och fryser in mina svampfynd. Tycker personligen svampen blir godare så.

          /Stina

          Godare än torkning eller insaltning? Det finns ett litet fåtal svampar som inte bör torkas tex gula kantareller, som blir beska om man torkar dem.

          Men annars vinner nog alla andra svampar på att torkas, smaken koncentreras, när man sedan blöter upp dem så blir inte volymen så stor som i färskt tillstånd. Torkad svamp tar bara 1/10 av utrymmet jämfört med frusen svamp och kan förvaras i rumstemperatur i flera år.
           
          Citera
          *22many*
          Inlägg 24-09-2004, 09:28
          Länk hit: #15


          Medlem
          Antal inlägg: 102
          Medlem sedan:
          14-06-2004
          Medlem nr: 3 848



          Gunvor, varför så ledsen min vid fjällig bläcksvamp wink.gif . Den är ju suveränt god, om man bara skyndar sig att plocka när exemplaren är små och inte börjat "bläcka". rolleyes.gif


          --------------------
          Marianne i Degerfors, zon 3

          Det är alltid för tidigt att ge upp!
           
          Citera
          stina
          Inlägg 24-09-2004, 10:15
          Länk hit: #16


          Medlem
          Antal inlägg: 6 103
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 26



          CITAT (22many @ 24-09-2004, 10:28)
          Gunvor, varför så ledsen min vid fjällig bläcksvamp wink.gif . Den är ju suveränt god, om man bara skyndar sig att plocka när exemplaren är små och inte börjat "bläcka". rolleyes.gif

          Har dock hört att man absolut inte ska dricka alkohol tillsammans med fjällig bläcksvamp (innehåller antabus). Men jag är inte 100

          /Stina
           
          Citera
          *22many*
          Inlägg 24-09-2004, 10:21
          Länk hit: #17


          Medlem
          Antal inlägg: 102
          Medlem sedan:
          14-06-2004
          Medlem nr: 3 848



          Jo, så är det. Jag tror den innehåller typ antabus blink.gif . Men man kan ju avnjuta den utan alkohol smile.gif , för den är verkligen god.


          --------------------
          Marianne i Degerfors, zon 3

          Det är alltid för tidigt att ge upp!
           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 24-09-2004, 12:28
          Länk hit: #18


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Tack oldwolfie för svamp-tipsen! De lär behövas.


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          Viveka
          Inlägg 24-09-2004, 21:45
          Länk hit: #19


          Medlem
          Antal inlägg: 247
          Medlem sedan:
          23-05-2004
          Medlem nr: 3 673



          Om man ska torka eller djupfrysa beror väl både på utrymme och smak. Att bara förvälla och djupfrysa i lagom stora förpackningar är förstås enklast. Torkning innebär lite plock under processens gång, men slutprodukten tar mininal plats och kan förvaras i vilket torrskåp som helst. Och somlig svamp, t.ex Karl Johan och Trattkantarell blir faktiskt godare torkad.

          Vanlig kantarell avnjuts bäst som färskvara, både torkning och frysning har en tendens att göra den besk.

          Själv fryser jag så mycket jag får plats med (vilket inte är så mycket eftersom frysen redan är rätt full av bär och grönsaker så här års). Jag gillar inte riktigt den lite slemmiga konsistensen som den mesta svampen får av frysningen, men annars är det perfekt att dryga ut köttfärssåsen med vintertid.

          Trattisar och torra, fina Karl Johan torkar jag alltid. Fast de allra finaste små KarlJohanshattarna helsteker jag med rören kvar - det blir fullständigt sanslöst gott.

          Hur många av er äter förresten fortfarande murklor? Själv har jag lite tappat lusten efter alla larmrapporter om cancerogener.


          --------------------
          Viveka i Alingsås
           
          Citera
          yla
          Inlägg 24-09-2004, 22:30
          Länk hit: #20


          Medlem
          Antal inlägg: 5 649
          Medlem sedan:
          05-11-2002
          Medlem nr: 208



          jag fryser gula kantareller eller äter som direkt torkar höstisar o karljohan
          sen äter jag dom andra för dom hittar man mer sällan
          fast murklor äter jag efter nogrann ´torknonig o förvällning en gång om året bara för att de e så gott
          fjällskivlingen äter jag direkkt för det mesta men ibland så torkar jag den de går bra
          resten slinker ner i maggen nystekt o mmmmmmmmmmmmmmmm rolleyes.gif


          --------------------
          lev idag imorrn kan de vara försent
          min hemsida
          yla oldwolfie
           
          Citera

          2 sidor V   1 2 >
          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 05-08-2025, 00:58
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon