Hej! Här är världens godaste gratäng. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och skrapa skockorna, skär dem i bitar. Om Du vill ha mildare smak, koka dem i 3 minuter eller blanda med lika delar potatis. Lägg i ugnsfast form. Strö över pressad vitlök, timjan, salta och peppra. Slå i grädde med den fetthalt Du föredrar. Strö över riven ost blandad med skorpsmulor. Låt stå i ugnen ca 30 - 40 min.
Mängderna överlåter jag åt dig, Ta så mycket att det känns bra så blir det bra!
Skocksoppa från Fritis
Lika delar jordärtskockor, potatis och morötter kokas mjuka i grönsaksbuljong. Mixa, ev. krydda, rör i creme fraiche efter behag.