Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > jordärtskocka -önskar recept
          moka
          Inlägg 31-10-2004, 13:54
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 33
          Medlem sedan:
          27-04-2004
          Medlem nr: 3 431



          Hej på er!
          Grävde idag upp några jordärtskockor som jag odlat för första gången.
          Nu hade de vuxit till sig ordentligt (senast jag kollade var de knappt större än en tumnagel).
          Lagade en god lunch: purésoppa med potatis, skockor, en bit palsternacka liten skvätt grädde och svartpeppar. Åts tillsammans med några varma mackor med trattkantareller, tomat och ost. Mums så det var gott!!

          Resten av jordärtskockorna är ännu i jorden, och har förstått att de kan skördas på våren också.
          Men ifall nån har något gott recept att dela med sig kanske jag ännu går och gräver upp lite knölar...
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 3)
          lena:-)
          Inlägg 31-10-2004, 15:45
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 1 440
          Medlem sedan:
          30-03-2004
          Medlem nr: 3 110



          Världens godaste soppa!

          Potatis och Jordärtskockssoppa

          200 gr potatis av mjölig sort
          300 gr jordärtskockor
          saft från ½ citron
          1 scharlottenlök eller liten gul lök
          2 msk smör eller margarin
          5 dl vatten
          1 grönsaksbuljongtärning
          1 syrligt äpple
          2 dl matlagningsgrädde
          ½dl vitt vin eller matlagningsvin
          salt peppar
          ev ½ dl klippt persilja


          Skala potatisen och skockorna. Skär dem i mindre bitar. Lägg dem i citronblandat vatten så de inte mörknar.
          Finhacka löken. Fräs i matfettet i en gryta. Lägg ner potatis och skockor i grytan. Tillsätt vatten och buljongtärningen. Koka under lock på svag värme i 15-20 minuter. Råriv äpplet. Häll av kokvattnet på potatis och skockor men spara det. Mixa allt till en slät pure. Blanda den med det rivna äpplet, spadet , grädden och ev vinet. Hetta upp soppan och smaka av den med salt och peppar. Servera ev med finhacka persilja


          --------------------
          ”Saliga äro de som inte väntar sig något alls av livet, ty de skola icke bli besvikna.”
          citat från "farmor Levengood"
           
          Citera
          moka
          Inlägg 01-11-2004, 08:19
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 33
          Medlem sedan:
          27-04-2004
          Medlem nr: 3 431



          Tack lenasch!

          Nam,låter gott det blir nog att gräva upp lite till!

          rolleyes.gif
           
          Citera
          Gertrud Karlsson
          Inlägg 13-11-2004, 20:24
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 6
          Medlem sedan:
          03-08-2004
          Medlem nr: 4 218



          Hej! Här är världens godaste gratäng. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och skrapa skockorna, skär dem i bitar. Om Du vill ha mildare smak, koka dem i 3 minuter eller blanda med lika delar potatis. Lägg i ugnsfast form. Strö över pressad vitlök, timjan, salta och peppra. Slå i grädde med den fetthalt Du föredrar. Strö över riven ost blandad med skorpsmulor. Låt stå i ugnen ca 30 - 40 min.
          Mängderna överlåter jag åt dig, Ta så mycket att det känns bra så blir det bra! smile.gif

          Skocksoppa från Fritis
          Lika delar jordärtskockor, potatis och morötter kokas mjuka i grönsaksbuljong. Mixa, ev. krydda, rör i creme fraiche efter behag.
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 30-07-2025, 03:47
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon