Potatis, som inte går att steka Alternativ

[Luddet]

Vi brukar ibland koka potatis med skal för att kunna steka den senare. En del potatissorter luktar och smakar illa efter att ha legat i kylen något dygn. Kan inte användas.

Gäller inte egen odlad potatis.

Någon som vet varför? Någon som känner igen det?

[Gillan]

Har tyvärr ingen aning vari problemet ligger.
Jag brukar också koka potatis med skalen på,
för att ev steka eller göra klyftpotatis av. Men jag
skalar dem direkt efter kokning. Om nu det skulle vara
nån skillnad
- Att jag kokar dem med skalen på, beror på att smaken
blir så mycket mer

/Gillan